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Problema
I fritti non sono
sufficientemente
croccanti.
L'apparecchio non
si chiude.
Fumo bianco
nell'apparecchio.
Le patatine non
si friggono in ma-
niera uniforme.
Le patatine fritte
fatte in casa non
diventano croc-
canti.
Possibile causa
Gli alimenti utilizzati non
sono adatti a essere pre-
parati nella friggitrice ad
aria.
Il cestello (15/18) è troppo
pieno.
Gli alimenti sono molto
grassi.
Nel cestello (15/18) vi sono
residui di grasso del ciclo
di cottura precedente.
I bastoncini di patate non
sono stati lasciati suffi-
cientemente a mollo.
La varietà di patate non è adatta.
Le patate sono troppo
umide.
Soluzione
Per ottenere un risultato
più croccante, utilizzare
snack idonei alla cottura in
forno o leggermente unti.
Riempire i cestelli (15/18)
solo fino al 75%.
Durante la preparazione
di alimenti molto grassi,
il grasso cola nel cestello
(15/18) della friggitrice, cau-
sando un aumento della
temperatura. Tuttavia, ciò
non compromette né l'ap-
parecchio né il risultato di
cottura.
Residui di grasso bruciano.
Pulire i cestelli (15/18) della
friggitrice dopo ogni uti-
lizzo.
Lasciare i bastoncini a
mollo in acqua fredda per
circa mezz'ora in modo che
perdano l'amido. Asciugarli
con carta da cucina prima
di inserirli nel cestello.
La croccantezza dipende
dal contenuto di acqua e di
amido della varietà di pa-
tate e dalla quantità di olio
utilizzato.
Asciugare accuratamente
le patate e ungerle con
circa 1 cucchiaio d'olio da
cucina.
Tagliare le patate a pezzi
più piccoli.
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