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Compruebe bien el material para asegurarse de que está completamente seco. (Si hay
trozos que todavía no están secos, al envasar los alimentos se estropeará todo el lote; todo
lo que haya en la bolsa se reblandecerá). Quizás si ha liofilizado diferentes productos habrá
algunos que requieran de mayor tiempo.
Si observa que todavía hay humedad en el material, simplemente pulse "MORE DRY
TIME" y deje que el liofilizador termine de secar. De lo contrario, puede retirar las bandejas,
asegúrese de que la manguera de drenaje está colocada correctamente para el drenaje,
cierre la puerta
y pulse "DEFROST".
Envase inmediatamente su material liofilizado para que no se rehidrate por la humedad
natural del aire. Para envasar los alimentos, puede utilizar latas, bolsas de Mylar o tarros de
cristal. Utilice siempre un absorbente de oxígeno adecuado, gel de sílice es un buen aliado,
aunque el vacío con algún sobre de "oxigen absorber" le dará un mejor resultado.
Asegúrese de retirar todo el hielo y el agua de la cámara de vacío antes de iniciar un nuevo
lote.
WARM TRAYS: El proceso de liofilización incluye el calentamiento de las bandejas. Las
bandejas estarán calientes inmediatamente después de finalizar el lote. Si no puede
retirar las bandejas inmediatamente después de finalizar un lote, la unidad enfriará y
congelará el material liofilizado. Esto preserva su comida de forma segura hasta que esté
listo para retirarla. Las bandejas extremadamente frías pueden ser incómodas de retirar
con las manos desnudas. Para evitarlo, puede utilizar guantes, almohadillas calientes o,
simplemente, calentar las bandejas.
Pulse el botón "WARM TRAYS" en la pantalla y espere de 5 a 10 minutos antes de
descargar.
NO DEFROST: Permite que el aire ambiente derrita el hielo con el tiempo. Puede dejar la
puerta abierta durante este tiempo. De esta manera ahorrará energía, pero tardará más
tiempo en poder liofilizar una nueva tanda.
DEFROST: Enciende los calentadores de la estantería y acelera el proceso de fundición del
hielo.
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Lyo Chef© 2023 · Manual de usuario · V1 · ESPAÑOL
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