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Idiomas disponibles
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DANGER ! Ne pas mettre le corps du moteur et accessoires au
lave-vaisselle ni le plonger dans des liquides.
REMARQUE IMPORTANTE
N'utilisez pas de produits chimiques, de laine d'acier ou de détergents
abrasifs pour le nettoyage.
Conservation
•
Assurez-vous que toutes les pièces sont propres et sèches avant de les ranger.
•
Ne rangez jamais l'appareil lorsqu'il est encore humide.
•
Il est recommandé de ranger l'appareil dans un endroit sec, propre, à l'abri de l'humidité et de la
poussière.
RÉSOLUTION DES PROBLÈMES
PROBLÈME
L'appareil ne fonctionne pas.
À la fin de la transformation, la farine
n'est pas bien mélangée avec la pâte.
La crème ne monte pas bien.
Le problème n'est pas résolu.
RECETTES
❖ PAIN
Ingrédients :
500 g de farine « 00 »
350 g d'eau
10 g de levure de bière fraîche
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1. Dans le bol du batteur mélangeur, mélanger l'eau à température ambiante, le sucre et la levure de bière
émiettée.
2. Utiliser le fouet plat à vitesse moyenne-basse, ajouter la farine petit à petit en pluie et le sel, en
mélangeant bien avant d'ajouter plus de farine.
3. Lorsque le mélange commence à s'épaissir, éteindre le batteur mélangeur et remplacer le fouet par le
crochet ; travailler jusqu'à épuisement de la farine et encore pendant quelques minutes, jusqu'à obtenir
une pâte uniforme, élastique, humide et collante : la mettre sur un plan de travail fariné ; la replier
plusieurs fois sur elle-même et la poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Laisser lever dans un four éteint avec la lumière allumée jusqu'au doublement du volume, la remettre
sur le plan de travail fariné et répéter les pliages. Saupoudrer la pâte de farine et répéter à nouveau les
pliages, formant une boule.
5. Laisser lever pendant 20 minutes dans un four fermé ; inciser la surface avec une lame tranchante et
laisser lever pendant encore 20 minutes.
:
Vérifiez que la prise de l'appareil est correctement insérée
dans la prise.
Éteignez l'appareil, retirez-le du bol et pétrissez rapidement à
la main pour mélanger toute la farine. Reprise du processus
avec les crochets pendant une minute.
Utilisez de la crème fraîche et froide du réfrigérateur.
Contactez le détaillant ou le service à la clientèle.
heure : Deux heures et demie
doses : 1 miche
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SOLUTION
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