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Funcionnmiento
FIDEOS Y ARROZ
Los fideos, el arroz y los cereales requieren aproximadamente
el mismo tiempo de cocci6n tanto en los hornos convencionales
como en los hornos de microondas. Sin embargo, el horno de
microondas es un metodo mas conveniente porque usted
puede cocinar y servir en el mismo plato. No es necesario
revolver los fideos y las sobras tienen el mismo sabor como si
hubieran sido recien cocinados cuando se recalientan en el
horno de microondas.
TABLA
DE COCCION
DE FIDEOS
Coccion de Fideos y Arroz: Consejos y Tecnicas
• Si usted esta planeando usar arroz o fideos en una cacerola,
no los cocine hasta el final para que queden firmes.
• El arroz debe dejarlo reposar pero no asi los fideos.
• Las Tablas para Cocci6n de Fideos y de Arroz incluidas a con-
tinuaci6n ofrecen instrucciones especificas, con niveles de
potencia y tiempos de cocci6n para la mayoria de los tipos
comunes de fideos y arroz.
Tallarines
4 tazas de agua
Agregue 8 onzas (227 g) de tallarines
'HI'
9 a 10 minutos
5
7½ a 8½ minutos
Macarrones
3 tazas de agua
'HI'
6 a 7 minutos
Agregue 2 tazas de macarrones
5
5½ a 6½ minutos
Fideoa de Lasafla
4 tazas de agua
'HI'
7 a 8 minutos
Agregue 8 onzas (227 g)
5
11 a 12½ minutos
de fideos de lasaSa
Fideos de Huevo
6 tazas de agua
Agregue 4 tazas de fideos
'HI'
5
8 a 10 minutos
5½ a 6½ minutos
Combine agua caliente de la Ilave y sal si se desea. Use
una fuente de hornear de 2 litros resistente al microondas
y cubra con envoltura de plastico ventilada para tallarines
y fideos de lasaSa.
Use una tapa resistente al microondas o envoltura de
plastico ventilada para los macarrones y fideos de huevo.
Cocine como se indica en la tabla o hasta que el agua
hierva.
Revuelva los fideos; cocine tapados como se indica en la
tabla o hasta que esten suaves.
Escurra en un colador.
TABLA DE COCClON DEL ARROZ
Grano Largo
2½ tazas de agua
Agregue 1 taza de arroz
'HI'
5 a 7 minutos
3
19 minutos
Arroz Integral
2% tazas de agua
'HI'
4½ a 5½ minutos
Agregue 1 taza de arroz
3
28 minutos
Arroz de Grano Largo Mezclado
con Arroz Salvaje
2V3tazas de agua
Agregue un paquete de 6 oz (170 g)
Arroz de Coccion
Rapida
1 taza de agua
Agregue 1 taza de arroz
'HI'
3
'HI'
4 a 5 minutos
24 minutos
2 a 3 minutos
Combine agua caliente de la Ilave y sal, si se desea, en
una cacerola de 2 litros resistente al microondas.
Cubra con una tapa resistente al microondas o con
envoltura plastica ventilada.
Cocine como se indica en la tabla o hasta que el agua
hierva. Revuelva el arroz y agregue las especias.
Cocine tapado como se indica en la tabla o hasta que el
agua se absorba y el arroz este tierno.
Deje reposar tapado de 5 a 10 minutos.
Revuelva con un tenedor.
Haga hervir el agua.
Vacie el arroz en el agua hirviente y deje reposar cubierto
de 5 a 10 minutos o hasta que el agua se absorba y el
arroz este tierno. Revuelva con un tenedor.
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