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Español
- Para obtener una caída uniforme del café, la
presión ejercida en la palanca tendrá que ser
proporcional a la resistencia que la palanca
encuentra durante el suministro.
- Repetir las mismas operaciones según los café
deseados.
- Cuando se tiene que hacer el primer café, con la
máquina lista, se aconseja levantar la palanca
(1) hasta mitad de su carrera y volver a bajarla,
repitiendo la operación cuatro o cinco veces, al
fin de permitir el calentamiento del grupo (10),
del portafiltro (9) y del filtro (15) para poder
tener también el primer café a la temperatura
correcta y con una buena crema, foto F.
Atención: antes del suministro y en
caso de la ejecución en sucesión de más
cafés, controlar que el nivel del agua
en la caldera no baje a menos del nivel
mínimo.
- Tras preparar el café, dejar la palanca (1)
dirigida hacia abajo (posición de descanso) de
modo que el agua que ha quedado en la caldera
no salga del grupo (10) y apagar la máquina.
- Es normal el gotear de l'agua del portafiltro
después la erogación del café.
Atención:
después
de
cada
suministrado no quitar inmediatamente
el portafiltro sino esperar algunos
segundos de modo que ya no haya
presión residual entre el filtro y la
ducha, que podría causar la salida de la
guarnición en goma del grupo o el chorro
de la sustancia líquida impregnada de
polvo de café contenida en el filtro.
El
portafiltro
ha
de
quitarse
(9)
lentamente del grupo (10), de izquierda
hacia derecha, ejerciendo una ligera
presión hacia abajo, para favorecer
la eliminación del eventual presión
residual y evitar posibles quemaduras.
1
10
9
foto F
foto F
1
9
foto G
foto G
café
1
10
foto H
foto H
128
9 -
SUMINISTRO DEL VAPOR
1
10
Atención: el operador no está protegido contra el chorro directo de vapor o agua caliente;
9
prestar la máxima atención durante las operaciones.
4
foto I
1
9
10 - PREPARACIÓN DEL CAPUCHINO
La sustitución del tubo vapor tradicional (11) con el Cappuccino Automatic (17) (opcional en los modelos con
base negra) se tiene que efectuar antes de la puesta en marcha.Las operaciones a realizar son las siguientes:
1
11
foto L
10
17
foto M
- Tras controlar que en la caldera haya regularmente agua y
haber efectuado todas las maniobras previstas para llevar la
máquina en presión, asegurarse de que la palanca (1) esté
dirigida hacia abajo (posición de descanso) y mantenerla
en aquella posición.
- Antes de calentar cualquier bebida, hacer salir con cautela
un poco de vapor del tubo (11) operando en el volante
grifo vapor (3) en el sentido inverso al de las agujas del
reloj para eliminar la eventual agua de condensación que
se ha acumulado al interior de la caldera; sucesivamente
aumentar la apertura del grifo, al fin de consentir la salida
de la cantidad de vapor deseada, foto I. Al término de la
operación cerrar el volante grifo vapor en el sentido de las
agujas del reloj.
- Para
obtener
una
abundante
vapor,
el
agua
en
caldera
tiene
aproximadamente
la
mitad
del
vidrio
Se aconseja efectuar erogaciones de vapor una duración
máxima de 2 minutos, para obtener un mejor rendimiento.
Atención: el vapor sale a una temperatura alrededor
de los 100° C, operar con extrema cautela para
evitar posibles quemaduras.
- Asegurarse de que el volante (3) del grifo vapor esté cerrado,
foto B
- Girar el tubo vapor (11) en el sentido de las agujas del reloj
hasta la posición de parado y extraer de la propia sede el
tubo vapor, tirándolo hacia derecha, foto L
- Introducir en la propia sede el dispositivo con el Cappuccino
Automatic (17) empujándolo hacia izquierda, foto M. Girar
el dispositivo con el Cappuccino Automatic (17) en el sentido
inverso al de las agujas del reloj hasta la posición de parado.
129
Español
cantidad
de
que
ser
nivel
(4).
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