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Horno de gas
Guía para asar a la parrilla
Para obtener instrucciones detalladas, consulte la página 28.
Alimento
Cantidad y/o grosor
1" espesor
Al punto
(9 hamburguesas)
Carne molida
Uniformemente espaciados Se pueden asar hasta 8 croquetas o hamburguesas a la
Al punto
1" espesor 1 a
1.5 lbs.
Muy hecho
Al punto
1.5" espesor 2 a
Bistecs
2.5 lbs.
Muy hecho
(carne de res)
Los bistecs de menos de una pulgada de espesor se cocinan completamente antes de
Se recomienda cocer en sartén. Efectuar cortes en la grasa.
1 entero trozado 2 a 2.5 lbs.
Abrir a lo largo
2-3 pechugas
Pollo
Presas de pollo 2.5 lbs.
Asar primero con la piel hacia abajo. Abrir para extender.
Cepillar con mantequilla derretida antes de asar y en la mitad del asado a la parrilla.
Posición
Tiempo
Potencia
de la
primer lado
parrilla
(min)
Carne de res
Alta
6
5
vez
Alta
6
7-8
Alta
6
10-12
Alta
6
12-16
Alta
6
15-18
dorarse.
Pollo
Baja
4
32-40
Alta
4
15-20
Alta
4
18-20
Alimento
Cantidad y/o grosor
Tiempo
segundo
lado (min)
0.25 a 0.5" de espesor
Filetes de
pescado
4
Cepillar con una mezcla de mantequilla y limón previamente y durante la cocción, si
4-6
Lonchas de
jamón
5-7
Aumente el tiempo de cocción de 5 a 10 minutes por lado para lonchas de 1.5" de
(precocido)
11-14
14-17
Muy hecho
Chuletas de
cerdo
Al punto
15-20
Chuletas de
Muy hecho
7-12
cordero
12-15
NOTA
Se recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla.
PRECAUCIÓN
Asegúrese de cerrar la puerta luego de dar vuelta el alimento.
Posición
Potencia
de la
parrilla
Pescado
Alta
5 o 4
0.5" espesor
Alta
5 o 4
Manejar y dar vuelta con mucho cuidado.
así lo desea.
Jamón
0.5" espesor
Alta
5 o 4
grosor o jamón de curado casero.
Carne de cerdo
2 (0.5" de espesor)
Alta
5
Efectuar cortes en la grasa.
Cordero
2 (1" espesor) de
Alta
5 o 4
alrededor de 10 a
Alta
5 o 4
12 oz
Efectuar cortes en la grasa.
Tiempo
Tiempo
primer lado
segundo
(min)
lado (min)
6-10
3-4
7-10
5-6
7-10
5-6
9-11
6-9
8-12
5-8
10-16
7-11
Español 31
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