C
Limpieza y mantenimiento
•
Limpie regularmente las superficies que puedan entrar en contacto con los alimentos y
los sistemas de desagüe accesibles.
•
Guarde la carne y el pescado crudos en recipientes adecuados en el frigorífico, para que
no entren en contacto con otros alimentos ni goteen sobre ellos.
•
Los compartimentos para alimentos congelados de dos estrellas son adecuados para
guardar alimentos precongelados, guardar o preparar helados y hacer cubitos de hielo.
•
Los compartimentos de una, dos y tres estrellas no son adecuados para congelar alimentos
frescos.
Compartimentos
Orden
TIPO
1
Frigorífico
2
(***)* - Congelador
3
*** - Congelador
4
** - Congelador
Temperatura de
almacenamiento
objetivo (°C)
Huevos, alimentos cocinados,
alimentos envasados, frutas y
+2 a +8
verduras, productos lácteos,
pasteles, bebidas y otros alimentos
que no se pueden congelar.
Marisco (pescado, gambas,
crustáceos), productos acuáticos de
agua dulce y productos cárnicos (el
≤-18
tiempo recomendado es de 3 meses,
los valores nutricionales y el sabor
disminuyen con el tiempo). Apto para
congelar alimentos frescos.
Marisco (pescado, gambas,
crustáceos), productos acuáticos de
agua dulce y productos cárnicos (el
≤-18
tiempo recomendado es de 3 meses,
los valores nutricionales y el sabor
disminuyen con el tiempo). No apto
para congelar alimentos frescos.
Marisco (pescado, gambas,
crustáceos), productos acuáticos de
agua dulce y productos cárnicos (el
≤-12
tiempo recomendado es de 2 meses,
los valores nutricionales y el sabor
disminuyen con el tiempo). No apto
para congelar alimentos frescos.
96
ES
Alimento adecuado