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Mode d'emploi
APPRÊTAGE
L'apprêtage de votre barbecue permettra d'éliminer les produits chimiques et les huiles laissés par le
processus de fabrication en les laissant brûler. APPRÊTEZ LE BARBECUE AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.
1. Mettez du charbon de bois dans la trémie jusqu'à ce qu'elle soit environ au quart ou à moitié pleine.
2. Mettez le barbecue en marche en suivant les instructions de mise en marche, et réglez la température à
121 °C (250 °F) pendant 60 minutes.
3. Réglez la température à 204 °C (400 °F) pendant 30 minutes.
4. Éteignez le barbecue en suivant les instructions d'arrêt.
5. Laissez le barbecue refroidir COMPLÈTEMENT.
6. Recommencez les étapes 3 à 6 à 350 °F.
Un apprêt fréquent empêche la formation de rouille. Si de la rouille apparaît, enlevez-la au moyen d'une
brosse à soies d'acier, appliquez du shortening végétal et faites chauffer comme indiqué ci-dessus.
MISE EN MARCHE
1. OUVREZ les glissières d'entrée de chaleur et d'entrée d'air.
2. Ouvrez le couvercle de la trémie et la porte à cendres de la trémie.
• Un interrupteur de sécurité sur chacune de ces portes empêche le ventilateur de fonctionner lorsqu'elles sont ouvertes.
• S'il reste du charbon d'une utilisation précédente, secouez la grille à charbon pour vous assurer que toute la cendre tombe
dans le bac à cendres.
• Jetez la cendre contenue dans le bac à cendres.
3. Remplissez la trémie de charbon.
• Environ 8,2 kg (18 lb) de briquettes de charbon.
• Environ 5,5 kg (12 lb) de morceaux de charbon.
• Ne jamais utiliser de charbon à allumage rapide ou du liquide d'allumage.
• Si du charbon tombe dans le seau à cendre au travers de la grille à charbon, enlevez-le
avant de commencer.
4. Mettez l'allume-feu sur la grille à charbon, allumez-le, puis attendez 1 à 2 minutes
pour vous assurer qu'il s'enflamme.
• Utilisez un allume-feu sécuritaire pour les aliments ou un morceau d'essuie-tout ou de papier
tordu.
• Mettez-le sur la grille à charbon, sur les barres de support de l'allume-feu.
• Faites preuve de prudence et portez des gants de protection.
• Allumez-le avec une allumette ou l'allumeur.
5. Mettez le contrôleur en marche et réglez-le à la température voulue.
• Allumez l'allume-feu avant de régler la température.
• Attendez 1 à 2 minutes après avoir allumé l'allume-feu, pour vous assurer que celui-ci est bien allumé.
6. Attendez que le barbecue atteigne la température réglée voulue.
• Le barbecue devrait préchauffer en environ 15 minutes.
GLISSIÈRES D'ENTRÉE DE CHALEUR ET D'ENTRÉE D'AIR
POUR DÉMARRER :
Faites glisser les glissières d'entrée sur la
position « ouverte »
POUR ÉTEINDRE :
Faites glisser les glissières d'entrée sur la
position « fermée »
38
FERMÉ / ARRÊT
OUVERT / DÉMARRAGE
Remarque : l'allume-feu
sera placé ici.
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