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Instrucciones de operación
RECARGA
Si es necesario rellenar la tolva durante la cocción, siga las instrucciones de recarga segura que se indican
a continuación.
1. NO rellene el carbón cuando la parrilla esté a más de 250°F (121°C).
2. El ventilador se apagará cuando abra la tapa de la tolva o la puerta de cenizas. Esta es una característica
de seguridad de la parrilla.
3. TENGA EXTREMA PRECAUCIÓN: Cuando se abra la tapa de la tolva, la llama se elevará desde la parte
superior de la tolva como una antorcha. Cerrar la tapa de la tolva y la puerta de cenizas regresará la llama
volverá al nivel normal de funcionamiento.
4. Abra la tapa de la tolva y use guantes de protección. La tapa de la tolva estará caliente.
5. Añada rápidamente más carbón a la tolva. Se elevará una llama desde la tolva luego de un corto espacio
de tiempo; le recomendamos que rellene lo más rápido posible.
6. Cierre la tapa de la tolva.
ADICIÓN DE HUMO/SABOR
Mezcle trozos de madera en la tolva con carbón vegetal. NOTA: Nunca use más que 1.5 libras (0.68 kg) de
trozos de madera por toda la tolva.
APAGADO
1. Apague el controlador y desenchufe la parrilla.
2. Cierre la tapa de la parrilla y la puerta de cenizas.
3. Cierre las correderas de admisión de calor y aire.
• La parrilla ha sido diseñada para privar al carbón de oxígeno cuando se apaga. Esto permite guardar
un porcentaje del carbón sin usar para la próxima cocción.
4. Si no se cierran las correderas cuando se apaga, se puede dañar la parrilla.
5. Siempre asegúrese que la parrilla esté fría al tacto antes de limpiarla, cubrirla y almacenarla.
LIMPIEZA Y ALMACENAMIENTO
SIEMPRE ASEGÚRESE QUE LA PARRILLA ESTÉ FRÍA AL TACTO ANTES DE LIMPIAR Y ALMACENAR.
• Inspeccione los accesorios y las partes ensambladas con regularidad para asegurarse que la parrilla esté
en condiciones seguras de trabajo.
• Limpie la parrilla y las rejillas de cocción/ahumado con un detergente suave para platos. Limpie la parte
externa con un paño húmedo. NO utilice limpiador de hornos ni otros productos de limpieza. Asegúrese de
secar exhaustivamente.
• Limpie la sonda de temperatura (en la imagen) periódicamente con un detergente suave para platos para
garantizar lecturas precisas de la temperatura de la parrilla. Asegúrese de secar bien.
• Luego que las cenizas se enfríen, limpie la bandeja de cenizas y el interior de la tolva inferior después de
cada uso para eliminar la acumulación de cenizas, los residuos y el polvo.
• Siempre vacíe la bandeja para cenizas después de cada uso una vez que las cenizas se hayan enfriado
completamente. Esto ayudará a prolongar la vida útil de la bandeja de cenizas.
• Disponga las cenizas frías colocándolas en papel de aluminio,
remojándolas en
agua y descartándolas en un contenedor no combustible.
• Siempre cubra y guarde la parrilla fría en un ÁREA SECA y protegida.
Almacene solamente cuando el fuego esté apagado y cuando todas las
superficies estén frías. Almacene las sondas para carne en el interior del
hogar.
• Cuando la parrilla no se utilice con frecuencia, incluso cuando use una
cubierta de parrilla, recuerde verificarla periódicamente para evitar una
posible oxidación y corrosión debido a la acumulación de humedad.
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