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Mode d'emploi
RECHARGE
S'il est nécessaire de remplir la trémie pendant la cuisson, suivez les instructions ci-dessous pour une
recharge sécuritaire.
1. N'ajoutez PAS de charbon de bois lorsque la température du barbecue est réglée à plus de 121 °C
(250 °F).
2. Le ventilateur s'éteint si vous ouvrez le couvercle de la trémie ou la porte à cendres. Il s'agit d'une
caractéristique de sécurité du barbecue.
3. FAITES PREUVE D'UNE EXTRÊME PRUDENCE : Lorsque le couvercle de la trémie est ouvert, la flamme sort
du dessus de la trémie comme un flambeau.
Lorsque le couvercle de la trémie et la porte à cendres sont fermés, la flamme revient à son niveau
normal.
4. En portant des gants de protection, ouvrez le couvercle de la trémie. Le couvercle de la trémie sera
chaud.
5. Ajoutez rapidement plus de charbon dans la trémie. Une flamme sortira de la trémie après quelques
instants, nous vous recommandons de remplir la trémie le plus rapidement possible.
6. Fermez le couvercle de la trémie.
AJOUT DE FUMÉE ET DE SAVEUR
Mélangez des morceaux de bois avec le charbon de bois dans la trémie. REMARQUE : N'utilisez jamais plus
de 0,68 kg (1,5 lb) de morceaux de bois dans la trémie.
ARRÊT
1. Éteignez le contrôleur et débranchez le barbecue.
2. Fermez le couvercle du barbecue, le couvercle de la trémie et la porte à cendres.
3. Fermez les glissières d'entrée de chaleur et d'entrée d'air.
• Le barbecue est conçu pour priver le charbon d'oxygène lorsqu'il est éteint. Cela permet de
conserver une partie du charbon inutilisé pour la prochaine utilisation.
4. Le manquement à fermer les glissières lors de l'arrêt pourrait endommager le barbecue.
5. Assurez-vous toujours que le barbecue est frais au toucher avant de le nettoyer et de le ranger.
NETTOYAGE ET ENTREPOSAGE
ASSUREZ-VOUS TOUJOURS QUE LE BARBECUE EST FRAIS AU TOUCHER AVANT DE LE NETTOYER ET DE LE RANGER.
• Inspectez régulièrement toute la quincaillerie de chacune des parties assemblées afin de vous assurer que
le barbecue fonctionne de façon sécuritaire.
• Nettoyez le barbecue et les grilles de cuisson et de fumage au moyen d'un détergent à vaisselle doux.
Essuyez l'extérieur du barbecue à l'aide d'un chiffon humide. NE PAS utiliser de produit à nettoyer les fours
ou d'autres agents nettoyants. Assurez-vous de bien sécher l'appareil.
• Nettoyez périodiquement la sonde de température (illustrée) avec un détergent à vaisselle doux pour vous
assurer que les relevés de température du barbecue sont exacts. Assurez-vous de bien les sécher.
• Après chaque utilisation, une fois les cendres refroidies, nettoyez le bac à cendres et l'intérieur de la
trémie inférieure pour enlever l'accumulation de cendre, les résidus et la poussière.
• Videz toujours le bac à cendres après l'utilisation, une fois que les cendres ont complètement refroidi. Cela
prolongera la durée de vie du bac à cendres.
• Éliminez les cendres froides en les enveloppant dans du papier d'aluminium, puis en trempant le tout dans
de l'eau avant de les jeter dans un récipient non combustible.
• Veillez à toujours couvrir et entreposer le barbecue dans un ENDROIT
SEC protégé. Ne le rangez qu'une fois que le feu est complètement
éteint et que toutes les surfaces ont refroidi.
Rangez les thermomètres à viande dans la maison.
• Lorsque vous ne vous servez pas souvent du barbecue, rappelez-vous
de le vérifier périodiquement, même lorsque vous utilisez une housse,
afin d'éviter la rouille et la corrosion dues à l'accumulation d'humidité.
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