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•
Además, deben estar bien sellados y hechos de materiales fáciles de manipular y adecuados para
freezers.
•
Los alimentos congelados deben usarse inmediatamente después de descongelarse y nunca deberán
volverse a congelar.
•
No congele cantidades demasiado grandes de alimentos de una vez.
•
La calidad del alimento se conserva mejor cuando se congela por completo lo más rápido posible.
•
Si coloca alimentos calientes dentro del freezer, hará que el sistema de refrigeración funcione de
forma continua hasta que el alimento quede completamente congelado.
5.3 Recomendaciones para almacenar alimentos congelados
•
Los alimentos congelados que compre deben almacenarse según las condiciones y temperaturas
indicados por el fabricante del alimento.
•
Para asegurarse de preservar la alta calidad lograda por el fabricante del alimento congelado y el
vendedor minorista, siga estos lineamientos:
1. Coloque los paquetes dentro del freezer lo antes posible luego de comprarlos.
2. Asegúrese de que los contenidos del paquete estén etiquetados con descripción y fecha.
3. Verifique que la fecha de caducidad del paquete no haya expirado.
5.4 Almacenamiento de alimentos
Estantes del compartimento del freezer
Bandeja para huevos
Estantes del compartimento del
refrigerador
Estantes de la puerta del compartimento
del refrigerador
Cajón de verduras
Compartimento especial del refrigerador
OPERACIÓN DEL PRODUCTO
Distintos alimentos congelados como carne, pescado,
helado, vegetales, etc.
Huevos
Alimentos en cacerolas, platos cubiertos y contenedores
cerrados
Alimentos pequeños y empacados o bebidas (tales como
leche, jugo de fruta, cerveza, etc.)
Verduras y frutas
Productos de fiambrería
(queso, manteca, salami, etc.)
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