Braun Multiquick 5 Vario MQ 5077 Buffet+ Manual Del Usuario página 39

7. Verwijder het deksel.
8. Verwijder voorzichtig het mesje alvorens de
gehakte ingrediënten uit de kom te nemen.
Om het mesje te verwijderen, draait u er licht
aan en trekt het eruit.
Keukenmachine-accessoire (F)
Het keukenmachine-accessoire (11) is perfect
geschikt voor
• hakken en mixen
• het kneden van deeg (gebaseerd op max. 250 g
bloem)
• snijden en raspen
Zie verwerkingstabellen voor de beste resultaten
(H + J).
Hakken
Het mes kunt u gebruiken om vlees, kaas, uien,
kruiden, knoflook, wortelen, walnoten, hazelnoten,
amandelen etc. te hakken.
Voor het beste resultaat kunt u het beste de
maximale hoeveelheden en snelheid raadplegen in
de tabel in sectie H.
Hak geen extreem harde ingrediënten zoals
ijsblokjes, muskaatnoot, koffiebonen of granen.
Voor het hakken ...
• snijd vlees, kaas, uien, knoflook, wortelen en
pepers in stukken
• verwijder de steeltjes van kruiden en de schillen
van noten
• verwijder botten, pezen en kraakbeen van vlees
• zorg ervoor dat de anti-slipring altijd aan de
hakkom is bevestigd.
Waarschuwing: Het mes (14) is zeer scherp! Houd
het altijd vast aan het bovenste plastic gedeelte en
ga er voorzichtig mee om.
Verwijder voorzichtig de plastic beschermkap van
het mes.
1. Plaats het mes (12) op de pin in het midden van
de kom en draai eraan zodat het vastzit.
2. Vul de kom met ingrediënten. Bevestig het
deksel (11a) op de kom zodat de vergrendeling
(11e) naast het handvat van de kom zit.
3. Om het deksel te vergrendelen, draai het met
de klok mee zodat het deksel boven het handvat
vastklikt.
4. Steek het motordeel in de koppeling (11b) tot
het vastklikt.
5. Steek de stekker van het apparaat in het
stopcontact en zorg ervoor dat de duwer (11c)
op zijn plaat zit (11d).
6. Zet het apparaat aan en houd de kom met de
andere hand vast.
38
7. Trek na gebruik de stekker uit het stopcontact
en druk op de ontgrendelingsknoppen (5) om
het motordeel te ontkoppelen. Verwijder de
duwer.
8. Duw op de vergrendeling van het deksel (11e)
en houd het vast. Draai het deksel (11a) tegen
de richting van de klok in om het los te maken.
9. Til het deksel van de kom.
10. Verwijder voorzichtig het mes alvorens de
gehakte ingrediënten uit de kom te nemen.
Om het mes te verwijderen, draait u er licht aan
en trekt het eruit.
Het mixen van licht deeg
Met het mes (12) kunt licht deeg mixen, zoals
pannenkoekenbeslag of cakemix, gebaseerd op
een maximum van 250 g bloem.
Voorbeeldrecept: Pannenkoekenbeslag
Schenk als eerste 375 ml melk in de kom, voeg er
vervolgens 250g bloem en als laatste 2 eieren aan
toe. Mix het beslag op snelheid II tot het mooi glad is.
Deeg kneden
Afbeelding F is ook van toepassing voor het gebruik
van de kneedhaak. De kneedhaak (13) is ideaal voor
het kneden van verschillende types deeg zoals
gistdeeg of deeg voor gebak (gebaseerd op max.
250 g bloem).
• Plaats de kneedhaak in de kom (11f).
• Vul de kom met max. 250 g bloem, en voeg de
overige ingrediënten, behalve de vloeistof toe.
• Zet het toestel aan op snelheid 21.
• Voeg tijdens het kneden de vloeistoffen toe door
de vulbuis.
• Maximale kneedduur: 1 minuut – daarna het
motorgedeelte zo'n 10 minuten laten afkoelen.
Voorbeeldrecept: Pizzadeeg
250 g bloem, ½ tl zout, ½ tl gedroogde gist, 5 el
olijfolie, 150 ml lauwwarm water.
Voorbeeldrecept: Deeg
250 g bloem, 170 g boter (koud en hard in kleine
stukjes gesneden), 80 g suiker, 1 zakje vanille
suiker, 1 klein ei, 1 snufje zout
Voor een goed resultaat gebruikt u beter geen
warme, zachte boter. Stop het kneden zodra het
deeg een bal vormt. Deeg kan te zacht worden door
teveel kneden.
Snijden / raspen / patatgereedschap
Met de snijdplaat (14a) kunt u o.a. Komkommers,
uien, champignons, appels, wortelen, radijsjes,
rauwe aardappelen, courgettes en kool in plakjes
snijden.
Met de raspplaten (14b) kunt u bijv. Appels,
wortelen, rauwe aardappelen, bietjes, kool, kaas
(zacht tot mediumhard) raspen.