Braun Multiquick 5 Vario MQ 5077 Buffet+ Manual Del Usuario página 95

4. Τοποθετήστε το μοτέρ στο κόμπλερ.
5. Πατήστε το διακόπτη (2) ή (3) για να λειτουργήσει
ο κόπτης. Κατά την επεξεργασία, κρατήστε με
το ένα χέρι το μοτέρ και το μπολ με το άλλο
χέρι.
6. Μετά τη χρήση, βγάλτε τη συσκευή από τη πρίζα
και πατήστε τα πλήκτρα απελευθέρωσης (5),
για να αποσυνδέσετε το μοτέρ.
7. Αφαιρέστε το κόμπλερ.
8. Προσεκτικά βγάλτε τη λεπίδα πριν αφαιρέστε το
επεξεργασμένο φαγητό. Για να αφαιρέσετε τη
λεπίδα, γυρίστε την ελαφρώς και τραβήξτε την.
Εξάρτημα επεξεργαστή
τροφίμων (F)
To εξάρτημα επεξεργαστή τροφίμων (11) είναι
κατάλληλο για
• κοπή και ανάμειξη
• ζύμωμα ζύμης (βάσει 250 γρ. αλεύρι μέγιστο)
• κοπή σε φέτες και τεμαχισμός
Για τέλεια αποτελέσματα δείτε τους πίνακες
επεξεργασίας (H + J).
Κοπή
Χρησιμοποιώντας τη λεπίδα (14) μπορείτε να κόψετε
κρέας, τυρί, κρεμμύδια, μυρωδικά, σκόρδο, καρότα,
καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα κλπ.
Για καλύτερα αποτελέσματα, παρακαλούμε
ανατρέξτε στις μέγιστες ποσότητες και ταχύτητες
που υποδεικνύονται στους πίνακες επεξεργασίας
της ενότητας H.
Μην κόβετε εξαιρετικά σκληρές τροφές, όπως
παγάκια, μοσχοκάρυδο, κόκκους καφέ ή
δημητριακά.
Πριν τη κοπή ...
• κόψτε σε κομμάτια το κρέας, το τυρί, τα
κρεμμύδια, το σκόρδο, τα καρότα, τις πιπεριές
• αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα μυρωδικά, το
κέλυφος από τα καρύδια
• Αφαιρέστε τα κόκαλα, τους τένοντες και τους
χόνδρους από το κρέας
• βεβαιωθείτε ότι η αντιολισθητική βάση (13) είναι
τοποθετημένη στο μπολ κοπής.
Προσοχή: Η λεπίδα είναι πολύ αιχμηρή! Να την
κρατάτε πάντα από το πάνω πλαστικό τμήμα και να
την χειρίζεστε με προσοχή.
Αφαιρέστε προσεκτικά το πλαστικό κάλυμμα από τη
λεπίδα.
1. Τοποθετήστε τη λεπίδα στον κεντρικό άξονα του
μπολ (12) και περιστρέψτε την έως ότου
κουμπώσει.
2. Γεμίστε το μπολ με υλικά. Τοποθετήστε το
κόμπλερ (11a) πάνω στο μπολ με την ασφάλεια
κόμπλερ (11e) τοποθετημένη δίπλα στη λαβή
του μπολ.
94
3. Για να ασφαλίσετε το κόμπλερ, περιστρέψτε το
δεξιόστροφα έτσι ώστε η ασφάλεια να κουμπώ-
σει πάνω από τη λαβή με τον χαρακτηριστικό ήχο
«κλικ».
4. Εισάγετε το μοτέρ (4) στο κόμπλερ μοτέρ (11b)
έως ότου ασφαλίσει.
5. Συνδέστε τη συσκευή στην πρίζα και βεβαιωθείτε
ότι ο πιεστήρας (11c) βρίσκεται στη θέση του.
6. Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία και κρατήστε το
μπολ με το άλλο χέρι.
7. Μετά τη χρήση, βγάλτε τη συσκευή από την
πρίζα και πιέστε τα πλήκτρα απελευθέρωσης (5)
για να αφαιρέσετε το μοτέρ. Αφαιρέστε τον
πιεστήρα.
8. Πιέστε και κρατήστε πατημένη την ασφάλεια
κόμπλερ (11e). Περιστρέψτε το κόμπλερ (11a)
αριστερόστροφα για να το απασφαλίσετε.
9. Ανασηκώστε το κόμπλερ.
10. Βγάλτε προσεκτικά τη λεπίδα πριν αφαιρέσετε
την επεξεργασμένη τροφή. Για να αφαιρέσετε
τη λεπίδα, περιστρέψτε την ελαφρά, στη
συνέχεια τραβήξτε την.
Ανάμειξη ελαφριάς ζύμης
Χρησιμοποιώντας τη λεπίδα (12), μπορείτε επίσης
να αναμείξετε ελαφριά ζύμη όπως ζύμη για
τηγανίτες ή μείγμα κέικ με ποσότητα αλευριού έως
και 250 γρ.
Παράδειγμα συνταγής: Ζύμη για τηγανίτες
Πρώτα βάλτε 375 ml γάλα στο μπολ, στη συνέχεια,
προσθέστε 250 γρ. αλεύρι και τέλος, προσθέστε 2
αυγά. Ανακατέψτε το μείγμα στη μέγιστη ταχύτητα,
μέχρι να γίνει λείο.
Ζύμωμα
Η ενότητα εικόνων F ισχύει επίσης και για τη
χρήση του εξαρτήματος ζυμώματος. Το εξάρτημα
ζυμώματος (13) είναι ιδανικό για το ζύμωμα
διαφορετικών τύπων ζύμης όπως μαγιά ή ζύμη για
γλυκίσματα (με μέγιστη ποσότητα αλευριού 250 γρ.).
• Τοποθετήστε το εξάρτημα ζυμώματος μέσα στο
μπολ (11f).
• Γεμίστε το μπολ το πολύ με 250 γρ. αλεύρι, στη
συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από
τα υγρά.
• Ενεργοποιήστε τη συσκευή στην ταχύτητα 21.
• Προσθέστε τα υγρά υλικά από το στόμιο
τροφοδοσίας ενώ το μοτέρ θα βρίσκεται σε
λειτουργία.
• Μέγιστος χρόνος ζυμώματος: 1 λεπτό – στη
συνέχεια αφήστε το μοτέρ να κρυώσει για 10 λεπτά.
Παράδειγμα συνταγής: Ζύμη για πίτσα
250 γρ. Αλεύρι, ½ κουταλάκι γλυκού αλάτι, ½
κουταλάκι γλυκού αποξηραμένη μαγιά, 5 κουταλιές
σούπας ελαιόλαδο, 150 ml νερό (χλιαρό).
Παράδειγμα συνταγής: Ζύμη για γλυκίσματα
250 γρ. αλεύρι, 170 γρ. βούτυρο (κρύο/σκληρό, σε
μικρά κομμάτια), 80 γρ. ζάχαρη, 1 βανίλια σε σκόνη,