Braun Multiquick 5 Vario MQ 5077 Buffet+ Manual Del Usuario página 73

Munkatál kiegészítő (F)
A munkatál kiegészítő (11) kiválóan alkalmas
• aprításhoz és turmixoláshoz
• tésztadagasztáshoz (egyszerre max. 250 g lisztből)
• szeleteléshez és daraboláshoz
A legjobb eredmény elérése érdekében tekintse
meg a feldolgozással kapcsolatos információkat
tartalmazó táblázatokat (H + J).
Aprítás
A kések (12) hús, sajt, hagyma, fűszernövények,
fokhagyma, répa, dió, mogyoró, mandula stb.
felaprítására alkalmasak.
A minél hatékonyabb használat érdekében kérjük,
vegye figyelembe az ételek készítésére vonatkozó
H jelű táblázatot maximumként megadott
mennyiségeket és sebességeket.
Ne aprítson nagyon kemény ételeket, pl. jégkockát,
szerecsendiót, kávébabot és gabonaszemeket.
Aprítás előtt ...
• vágja fel a húst, sajtot, hagymát, fokhagymát,
répát, csilipaprikát
• távolítsa el a növények szárát, pucolja meg a
csonthéjasokat
• távolítsa el a csontokat, inakat és mócsingot a
húsokról
• mindig győződjön meg róla, hogy a csúszásgátló
gyűrűt felhelyezte az aprítóedény aljára.
Figyelem! A kés (14) nagyon éles! Mindig a felső,
műanyag részénél fogva tartsa, és bánjon vele
óvatosan.
Óvatosan távolítsa el a kés műanyag borítását.
1. Helyezze a kést az aprítóedény közepén lévő
tengelyre (12), nyomja le, és fordítsa el, amíg az
a helyére nem kattan.
2. Töltse meg az edényt az étellel. Csatlakoztassa
a fedelet (11a) az edény füle mellett található
illeszték (11e) segítségével az edényhez.
3. A fedél lezárásához fordítsa azt el az óra
járásával megegyező irányba úgy, hogy az
illeszték kattanó hangot adva a tál füle fölött
bepattanjon.
4. Illessze a motorrészt (4) a csatlakoztatóra (11b),
amíg a helyére nem kattan.
5. Dugja be a készüléket a konnektorba, és
győződjön meg róla, hogy a tömőrúd (11c)
megfelelő helyen van.
6. Kapcsolja be a készüléket, és másik kezével
tartsa a tálat.
7. Használat után húzza ki a készüléket a
konnektorból, és nyomja meg a
kioldógombokat (5) a motorrész levételéhez.
Távolítsa el a rudat.
8. Nyomja meg a fedélillesztéket (11e), és tartsa
lenyomva. A kinyitáshoz fordítsa el a fedelet
(11a) az óra járásával ellentétes irányba.
72
9. Emelje fel a fedelet.
10. Óvatosan vegye ki a kést, mielőtt kiszedné a
feldolgozott ételt az edényből. Az eltávolításhoz
egy kicsit forgassa el a kést, majd húzza ki.
Lágy tészta elkeverése
A kés (12) használatával akár lágy tésztát, például
palacsintatésztát vagy piskótatésztát is keverhet,
legfeljebb 250 g lisztből.
Receptajánlat: Palacsintatészta
Először öntsön 375 ml tejet a tálba, majd tegyen
bele 250 g lisztet és végül 2 tojást. A legerősebb
fokozaton keverje simára a tésztát.
Tésztadagasztás
A képsorozat a dagasztóeszköz használatára is
vonatkozik.
A dagasztóeszköz (13) különféle tészták
dagasztására alkalmas, mint például az élesztővel
készült tészták vagy a süteménytészta (egyszerre
max. 250 g lisztből).
• Helyezze a dagasztóeszközt a tálba.
• Töltsön a tálba legfeljebb 250 g lisztet, majd adja
hozzá a többi hozzávalót is, a folyékonyak
kivételével.
• Kapcsolja be a készüléket 21-es sebességfokozat
mellett.
• Miközben a motor működik, adja a tésztához a
folyadékokat a töltőcsövön keresztül.
• Maximum dagasztási idő: 1 perc – ezután hagyja
10 percig hűlni a motorrészt.
Receptajánlat: Pizzatészta
250 g liszt, ½ teáskanál só, ½ teáskanál szárított
élesztő, 5 evőkanál olívaolaj, 150 ml víz (kézmeleg).
Receptajánlat: Tortatészta
250 g liszt, 170 g vaj (hideg/kemény, kis darabokban),
80 g cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 kisebb tojás,
1 csipet só.
A kívánt eredmény elérése érdekében ne használjon
felmelegedett, puha vajat.
Amint a tészta valamelyest összeállt, hagyja abba a
gyúrást. A tészta ugyanis túl puha lesz, ha túl sokáig
gyúrja.
Szeletelés/darabolás /
hasábburgonya készítő
A szeletelő eszköz (14a) segítségével például
uborkát, hagymát, gombát, almát, répát, retket,
nyers burgonyát, cukkinit, káposztát szeletelhet fel.
A daraboló eszközökkel (14b) például almát, répát,
nyers burgonyát, céklát, káposztát, (puha vagy
közepesen kemény) sajtot darabolhat fel.
Hasábburgonya készítő (15) hasábburgonya
készítéséhez.
1. Helyezze az eszközt (14a,b) az eszköztartóba,
és kattintsa be a megfelelő helyzetbe. Helyezze