Braun Multiquick 5 Vario MQ 5077 Buffet+ Manual Del Usuario página 60

Końcówka do robota
kuchennego (F)
Końcówka do robota kuchennego (11) idealnie
nadaje się do
• siekania i miksowania
• ugniatania ciasta (maks. 250 g mąki)
• cięcia i rozdrabniania
Aby uzyskać jak najlepsze efekty, należy zapoznać
się z tabelami z przykładami obróbki (H + J).
Siekanie
Za pomocą ostrza (14) można siekać mięso, ser,
cebulę, zioła, czosnek, marchew, orzechy włoskie,
orzechy laskowe, migdały itp.
W celu uzyskania najlepszych rezultatów zawsze
stosuj się do maksymalnych ilości i ustawień
prędkości podanych w tabelach przetwarzania
produktów H.
Nie siekaj bardzo twardych produktów, takich jak
kostki lodu, gałka muszkatołowa, ziarna kawy czy
zboża.
Przed rozpoczęciem siekania ...
• pokrój mięso, ser, cebulę, czosnek, marchew lub
paprykę na mniejsze kawałki
• oderwij łodyżki ziół, wyłuskaj orzechy z łupin
• usuń z mięsa kości, ścięgna i chrząstki
• zawsze sprawdzaj, czy na pojemnik do siekania
założony jest pierścień antypoślizgowy (13).
Uwaga: Nóż (14) jest bardzo ostry! Zawsze trzymaj
go za górną, plastikową część i obchodź się z nim
ostrożnie.
Ostrożnie zdejmij z ostrza plastikową osłonę.
1. Umieść ostrze (12) na bolcu w środku
pojemnika i obróć je w celu zablokowania.
2. Napełnij pojemnik produktem. Załóż pokrywę
(11a) na pojemnik tak, aby blokada (11e)
znajdowała się obok uchwytu pojemnika.
3. W celu zablokowania pokrywy obróć ją w prawo,
aby blokada zaskoczyła na uchwycie (będzie
słyszalne kliknięcie).
4. Włóż część silnikową urządzenia (4) do
połączenia (11b), aż zostanie zablokowane.
5. Podłącz urządzenie i upewnij się, że popychacz
(11c) znajduje się na miejscu.
6. Włącz urządzenie i przytrzymaj pojemnik drugą
ręką.
7. Po zakończeniu pracy odłącz część silnikową
urządzenia, naciskając przyciski zwalniające
(5). Wyjmij popychacz.
8. Naciśnij i przytrzymaj blokadę pokrywy (11e).
Obróć pokrywę (11a) w lewo w celu jej
odblokowania.
9. Podnieś pokrywę.
10. Przed wyjęciem posiekanych produktów
ostrożnie usuń ostrze. W tym celu delikatnie je
obróć i wyciągnij.
Ugniatanie lekkiego ciasta
Za pomocą ostrza (12) można także wyrabiać lekkie
ciasto, takie jak ciasto na naleśniki lub masa na
ciasto (maks. 250 g mąki).
Przykładowy przepis: Ciasto na naleśniki
Wlej do pojemnika 375 ml mleka, następnie dodaj
250 g mąki
i wbij 2 jajka. Mieszaj ciasto z maksymalną
prędkością, aż nabierze gładkiej konsystencji.
Ugniatanie ciasta
Rysunek w części E dotyczy również użycia narzędzia
do ugniatania ciasta.
Narzędzie do ugniatania ciasta (13) idealnie nadaje
się do wyrabiania różnych rodzajów ciasta, takich
jak ciasto drożdżowe czy ciasto na placek (maks.
250 g mąki).
• Umieść narzędzie do ugniatania ciasta w
pojemniku (12).
• Umieść w pojemniku maks. 250 g mąki, następnie
dodaj pozostałe składniki poza płynami.
• Włącz urządzenie z ustawioną prędkością na 21.
• Gdy silnik będzie pracować, dodaj płyny przez
rurę do napełniania.
• Maksymalny czas ugniatania: 1 minuta –
następnie część silnikowa urządzenia musi
stygnąć przez 10 minut.
Przykładowy przepis: Ciasto na pizzę
250 g mąki, ½ łyżki stołowej soli, ½ łyżki stołowej
suchych drożdży, 5 łyżek stołowych oliwy z oliwek,
150 ml letniej wody.
Przykładowy przepis: Ciasto
250 g mąki, 170 g masła (zimne/twarde, małe
kawałki), 80 g cukru, 1 cukier wanilinowy, 1 małe
jajko, 1 szczypta soli.
W celu uzyskania dobrych rezultatów nie należy
używać ciepłego, miękkiego masła.
Zakończ ugniatanie krótko po tym, jak ciasto
uformuje się w kulę. Zbyt długie ugniatanie
spowoduje, że ciasto nadmiernie zmięknie.
Cięcie / rozdrabnianie /
narzędzie do przygotowywania frytek
Za pomocą narzędzia do cięcia na plastry (14a)
możesz kroić ogórki, cebulę, grzyby, jabłka,
marchew, rzodkiew, surowe ziemniaki, cukinię i
kapustę.
Za pomocą narzędzi do rozdrabniania (14b) możesz
szatkować jabłka, marchew, surowe ziemniaki,
buraki ćwikłowe, kapustę, sery (miękkie i średnio
twarde).
Narzędzie do przygotowywania frytek (15).
1. Umieść narzędzie (14a,b) w uchwycie narzędzia
(14), aż zaskoczy. Nałóż uchwyt narzędzia (14) /
narzędzie do przygotowywania frytek (15) na
59