SEVERIN FR 2433 Instrucciones De Uso página 27

te zetten. Het hoofdindicatielampje zal
aangaan.
∙ Gebruik de temperatuurcontrole knop
om de gewenste temperatuurlevel in te
stellen.
∙ Laat de friteuse opwarmen.
Wanneer de voorgeprogrammeerde
temperatuurlevel bereikt is, zal het
temperatuurindicatielampje aangaan.
∙ Open de deksel.
∙ Til er het frituurmandje uit.
∙ Plaats de te frituren voedsel in het
mandje.
∙ Plaats het mandje in de frituurpan.
∙ Sluit de deksel en laat het mandje in de
hete olie zakken.
∙ Wanneer het voedsel gefrituurd is, til het
mandje uit de olie en laat het uitlekken
met het mandje in de bovenste stand.
∙ Open de deksel en til er het mandje uit.
Nadat het frituren klaar is, moet men de
temperatuurcontroleknop en de tijdklok
naar de '0' stand zetten en de stekker uit
het stopcontact verwijderen.
Praktische tips voor de friteuse
∙ Het frituurmandje niet overvullen, anders
zal de temperatuur van de olie/vet vallen
en zal het eten daardoor te veel olie/vet
absorberen. Het voedsel moet vrij kunnen
drijven zonder met elkaar in aanraking te
komen.
∙ Om te voorkomen dat de olie/vet niet uit
de pan schuimt moet men zorgen dat het
te frituren voedsel zeer goed droog is.
Vochtigheid verkort de levensduur van de
friteuse.
∙ Voordat men diepgevroren voedsel
frituurt, is het belangrijk dat men er eerst
de losse ijskristallen afschud.
∙ Diepgevroren en gekoeld voedsel moet
men eerst een of twee keer kort in de olie/
vet onderdompelen voordat men het in de
hete olie/vet laat zakken.
∙ Om te voorkomen dat de olie/vet over
de rand schuimt moet mandje langzaam
en voorzichtig in de hete olie/vet laten
zakken.
∙ Voor goede resultaten is de juiste
temperatuurstand zeer belangrijk
wanneer men voedsel frituurt. Wanneer
de olie/vet niet heet genoeg is zal het
voedsel teveel olie/vet opnemen. Het is
daarom het beste om het frituurmandje
niet in de olie/vet te laten zakken totdat
het voorverhitten klaar is. Wanneer
de olie/vet te heet is zal de buitenkant
van het voedsel aanbakken terwijl de
binnenkant niet gaar wordt.
∙ Wanneer men voedsel frituurt met beslag
of bloem zorg dan dat deze dik genoeg
is en op het voedsel blijft zitten. Verwijder
overtollige bloem.
∙ Vaak gebruikte olie/vet is duidelijk
herkenbaar omdat het viskeus en donkerder
van kleur is, terwijl het onplezierige geur
afgeeft en vaak gaat schuimen.
∙ Oude olie/vet (of olie dat een residu van
deeltjes van een vroeger gebruik bevat)
is erg brandbaar en kan gemakkelijk
vlamvatten. Het is daarom zeer goed om
de olie/vet te vervangen wanneer deze
drie of vier keer gebruikt is. Let op dat de
levensduur van de olie/vet te maken heeft
met de hoeveelheid voedsel dat men
frituurt.
∙ De levensduur van de olie/vet kan
verlengd worden wanneer men deze fi ltert
na ieder gebruik.
∙ De kwaliteit van oude olie/vet kan niet
verbetert worden door er nieuwe olie/vet
aan toe te voegen. De nieuwe olie/vet zal
27