Tabla de contenido
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Confitado
Cocer huevos
Sacar jugo
Preparar yogur
Estofado: Congelar Estofado en posición horizontal y
en porciones de máx. 500 g. Dividir y girar las
porciones una o dos veces.
Fruta: Si sólo se desea derretir fruta, modificar el
resultado de cocción individualmente tal como se
describe en "Ajuste individual del resultado de
cocción".
Utilizar tarros de un litro de capacidad. Para tarros
más grandes o más pequeños, ajustar la cocción de
forma individual tal y como se describe en ajuste de
programa.
Al finalizar el programa, abrir la puerta del
compartimento de cocción para evitar una cocción
posterior. Dejar enfriar los tarros en el interior del
aparato durante algunos minutos.
Calabaza Blanquear la calabaza antes de confitarla.
Manzanas/Peras El programa está diseñado para
fruta resistente. Si la fruta utilizada no es lo
suficientemente dura, adaptar el tiempo
individualmente.
No colocar los huevos unos sobre otros.
Dejar macerar las bayas con azúcar en un cuenco
durante una hora como mínimo. Poner a continuación
las bayas en el recipiente de cocción con agujeros.
El azúcar no escurre, hay más zumo.
Calentar la leche a 90 ºC en la placa de cocción.
A continuación, dejar enfriar hasta 40 ºC. No es
necesario calentar la leche U.H.T..
Mezclar una o dos cucharadas de té de yogur natural
o la cantidad correspondiente de fermento de yogur
por cada 100 ml de leche. Llenar los tarros limpios
con la mezcla y cerrarlos. Colocar los tarros en el
recipiente de cocción con agujeros.
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