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La rueda frontal derecha podría estar bloqueada con tornillos prisioneros que es posible que deba soltar
para colocarla en la posición correcta. Una vez que esté en su lugar, los tornillos prisioneros de la rueda
se pueden bloquear con la rueda orientable de forma paralela a la freidora, de adelante hacia atrás para
mover la freidora fácilmente hacia adentro y hacia afuera de la campana para limpiarla y evitar que la
rueda golpee el depósito de aceite.
2.3
Preparaciones previas a la conexión
NO conecte este aparato al suministro de gas antes de terminar cada uno de los pasos de
esta sección.
Una vez que la freidora esté ubicada debajo de la campana extractora, asegúrese de que se haya
realizado lo siguiente:
1. Se debe suministrar un medio adecuado para limitar el movimiento de las freidoras sin depender
del conector de la línea de gas ni del dispositivo de desconexión rápida o su tubería asociada para
limitar el movimiento del aparato. Si se usa una manguera de gas flexible, debe conectarse un cable
de fijación el cual debe estar conectado en todo momento mientras la freidora está en uso. El cable
de fijación y las instrucciones de instalación están incluidos con la manguera flexible en la caja de
accesorios que se envió junto con la unidad.
El área del aparato debe mantenerse despejada de materiales combustibles en todo momento.
2. Frymaster recomienda que la distancia mínima desde la salida del conducto de humo hasta el borde
inferior del filtro sea de 600 mm (24 pulg.) cuando el aparato consuma más de 120.000 BTU por hora.
3. Pruebe el sistema eléctrico de la freidora:
a. Enchufe los cables eléctricos de la freidora en un tomacorriente conectado a tierra. NOTA: Para
garantizar la operación segura y eficiente de la freidora y la campana, el enchufe eléctrico
para la línea de 100 a 120 voltios, que energiza la campana, debe estar totalmente
colocado y bloqueado en su zócalo de patas y funda.
b. Lleve el interruptor a la posición de encendido (ON).
Para las freidoras que tienen controladores, verifique que la pantalla indique que el
•
controlador está encendido.
Si el lugar está equipado con un sistema de enclavamiento de la campana, el ventilador de
•
escape de la misma debe estar encendido. En caso contrario, significa que dicho sistema está
cableado incorrectamente y se debe corregir.
c. Lleve el interruptor de la freidora en la posición de apagada (OFF). Verifique que la pantalla
indique APAG. El sistema de escape de la campana debe estar apagado cuando todos los
controladores muestren APAG.
4. Consulte la placa de datos en el interior de la puerta de la freidora para determinar si el quemador
de la freidora está configurado para el tipo de gas apropiado antes de conectar el dispositivo de
desconexión rápida de la freidora o la tubería de la línea de suministro de gas.
5. Verifique las presiones mínimas y máximas de suministro de gas según el tipo de gas a utilizar de
acuerdo con las siguientes tablas y la placa de datos en la parte interna de la puerta de la freidora.
PELIGRO
PELIGRO
2-4
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Solución de problemas
