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Bolos em forma
Bolos batidos simples
Bolos batidos finos
(por ex., bolo de areia)
Bases de massa quebrada
com rebordo
Bases de tarte de massa
batida
Torta de biscoito
Tarte de fruta ou de queijo
fresco batido, massa
quebrada**
Bolo de fruta fino, de massa
batida
Tartes salgadas**
(por ex., quiche/tarte de
cebola)
*
Tenha em atenção a posição da forma de bolo inglês. Pode adquirir grelhas adicionais como
acessórios originais nas lojas da especialidade.
** Deixar arrefecer os bolos durante 20 minutos dentro do forno.
As tabelas indicam a duração de cozedura ideal para
os vários bolos.
A temperatura e a duração de cozedura dependem da
quantidade e do tipo da massa. Por isso, na tabela
estão indicadas amplitudes de temperatura. Tente,
primeiro, com o valor mais baixo. Uma temperatura
mais baixa permite obter um tostado mais uniforme. Se
necessário, da próxima vez regule uma temperatura
mais elevada.
Encontrará mais informações no capítulo Conselhos
para cozer bolos", a seguir às tabelas.
Forma sobre a grelha
Forma de buraco
forma de bolo inglês
3 formas de bolo inglês*
Forma de buraco
forma de bolo inglês
3 formas de bolo inglês*
Forma de mola
Forma para tarte de fruta 2
Forma de mola
Forma de mola preta
Forma de buraco
Forma de mola
Nível
Tipo de
Tempera
aqueci
tura ºC
mento
2
t
170 190
2+4
á
150 170
2
t
160 180
2+4
á
150 170
1
t
180 200
t
160 180
2
t
160 180
1
t
170 190
2
t
160 180
1
t
160 180
Duração da
cozedura
em minutos
50 60
70 90
60 70
70 90
25 35
20 30
30 40
70 90
50 60
60 70
65
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