GE Monogram ZET1P Manual Del Propietário página 64

R6tissage par convection
Four mural
Guide de
r( tissaqe par
convection
Vimlde Minutes/lb Temp. du four Temp. interne
Boeuf C6tes, entrec6te, Saignant 20-24 325 'F (163 'C) 140 'F (60 'C)'}_
haut de sm'longe ,_ point 24-28 325 'F (1 (;3 'C) 160 'F (71 'C)
(3 5 5 lb [1,4 5 2,3 kg]) glen cult 28-32 325 'F (163 'C) 170 'F (82 'C)
Filet Saignant 10-14 325 'F (163 'C) 140 'F (60 'C))
,_ point 14-18 325 'F (163 'C) 160 'F (71 'C)
Pore Dg'soss(' ou 11o11(3 5 5 lb [1,4 5 2,3 kg] ) 23-27 325 'F (163 'C) 170 'F (82 'C)
C6telettes (1/2 a 1 po 2 c6telettes 30-35 au total 325 'F (163 'C) 170 'F (82 'C)
[1,3 _'_ 2,5 cm] d%paissem3 4 c6telettes 35-40 au total 325 'F (163 'C) 170 'F (82 'C)
6 c6telettes 40-45 au total 325 'F (163 'C) 170 'F (82 'C)
Jambon En conserve, soc, jarret (3 5 5 lb [1,4 _'l2,3 kg],
Ctlit)
] 4-18 325 'F (163 'C) 140 'F (60 'C)
Agneau Dg'soss(' ou non (3 5 5 lb [1,4 5 2,3 kg]) _k point 17-20 325 'F (163 'C) 160 'F (71 'C)
Bien cult 20-24 325 'F (163 'C) 170 'F (82 'C)
Fruits Poisson, entier (3 _'_ 5 lb [1,4 _'_ 2,3 kg]) 3(1-40 au total 40(1 'F (204 'C)
de mer Queues de homard (6 _'l8 oz [0,17 _'l0,22 kg] ch,) 20-25 au total 350 :'F (177 :'C)
Volaille Poulet entier (2K, _'_ 3½ lb [1,1 _'_ 1,6 kg]) 24-26 350 'F (177 'C) 180°-185°F (82%% °C)
Poulets de Comouailles non tin'cJs (1 _'l 1 ½ lb [0,45 _'l 0 ,7 kg]) 50-55 au total 350 'F (177 'C) 180°-I85 °F (82°45 °C)
Farcis (1 _'_1½ lb [0,45 _'_ 0,7 kg] ) 55-60 au total 350 'F (177 'C) 180°-185°F (82%% °C)
Canard (4 5 5 lb [1,8 5 2,3 kg] ) 24-26 325 'F (163 'C) 180°-185°F (82%% °(3)
Dinde, enti_re*
Non tarcie (1 f) 5 16 lb [4,5 _'_7,3 kg] ) 8-11 325 'F (163 'C) 180°-185°F (82%% °C)
Non tarcie (1 8 5 24 lb [8,2 5 1f),9 kg]) 7-1 f) 325 'F (163 'C) 180°-185°F(82%% °C)
Poitrine de dinde (4 5 6 lb [1,8 5 2,7 kg]) 16-19 325 'F (163 'C) 170 'F (82 'C)
* II/ald g*:m:ra/(,me_*talbmg*,r/a du**:ede r(Stissag_,de 30 ?l 45 mhzutes/aour la volail/e/hrcie, t5'o1@,_/e_/ailo_zs et [a poitri_ze avec du p@ier
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d(:lrldts.,, (Sou_:e : &{/e Food Book, 1bur Kitchen g_dde, till)A, rk:. jl_i_ 1985.)
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