Carnes/Aves/Embutidos; Guarniciones: Pastas Y Albóndigas - Gaggenau VK 414 610 Manual De Instrucciones

Alimentos
Filete de rape (3 cm/1")
en su jugo
Rollitos de lenguado (80 -
150 g c/u)
Vieiras (12 piezas)

Carnes/Aves/Embutidos

Alimentos
Albóndigas de carne (de
20 - 30 g c/u))
Pechuga de pollo, rellena
(de 250 - 300 g c/u )
Terrina de ternera (1.2 kg) 0.23 galones
Rollos de pechuga de
pavo, rellenos (de 250 -
300 g c/u)
Calentar salchichas
(escaldadas)
Guarniciones: Pastas y albóndigas
Alimentos Cantidad de
agua
Pastas, secas (500 g) 0.93 galones
(4 litros)
Pastas, frescas, conge- 0.93 galones
ladas, sin rellenar (4 litros)
(500 g)
Pastas, frescas, conge- 0.93 galones
ladas, rellenas (500 g) (4 litros)
Gnocchi, frescos 0.23 galones
(1 litro)
Croquetas de papa (de 0.23 galones
80 g c/u) (1 litro)
Albóndigas de pan (de 0.23 galones
80 g c/u) (1 litro)
Cantidad de Inserto de
agua cocción
0.23 galones no perforado Cocer al
(1 litro)
0.23 galones perforado
(1 litro)
0.23 galones perforado
(1 litro)
Cantidad de Inserto de
agua cocción
0.23 galones perforado
(1 litro)s
0.23 galones no perforado Cocer al
(1 litro)s
perforado
(1 litro)s
0.23 galones no perforado Cocer al
(1 litro)s
0.91 galones ninguno
(4 litros)
Inserto de
cocción
Canastilla
para pasta
Canastilla
para pasta
Canastilla
para pasta
perforado
perforado
perforado
Ajuste Tiempo de
cocción
12 - 15 min. 500 ml de caldo tibio, p. ej. caldo de
vapor
Cocer al 12 - 15 min. Enrolle también una rebanada de sal-
vapor
Cocer al 4 min.
vapor
Ajuste Tiempo de
cocción
Cocer al 6 - 8 min.
vapor
25 - 20 min. Sofreír al gusto antes o después de
vapor
Cocer al 60 - 75 min.
vapor
20 - 30 min. Sofreír al gusto antes o después de
vapor
160 - 190°F 10 - 20 min. p. ej. salchichas blancas o de Lyon
(75 - 90°C)
Ajuste Tiempo de
cocción
Cocer al 5 - 11 min.
vapor
Cocer al 3 - 4 min.
vapor
Cocer al 8 - 10 min.
vapor
Cocer al 6 - 8 min.
vapor
Cocer al 15 - 18 min. Unte un poco de mantequilla en el fondo
vapor
Cocer al 12 - 15 min. Unte un poco de mantequilla en el fondo
vapor
Observaciones
pescado con verduras, jengibre, semi-
llas de hinojo y cilantro
món ahumado.
Observaciones
De carne molida de res. Unte un
poco de mantequilla en el fondo del
inserto de cocción
cocerlos al vapor. Utilice el caldillo
que se forma como base para salsas.
cocerlos al vapor. Utilice el caldillo
que se forma como base para salsas.
Observaciones
Unte un poco de mantequilla en el fondo
del inserto de cocción
del inserto de cocción
del inserto de cocción
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