Fissler vitavit premium digital Manual De Usuario página 118

Istruzioni per l'uso
Coroncina di cottura (fig. A-5)
v. figura G
Staccare la coroncina dal coperchio e impostare il livello 2. Con il dito controllare che l'indicatore di cottura (1) e il
corpo valvola (2) abbiano piena libertà di movimento e ritornino nella posizione di partenza.
Euromatic (fig. A-18)
v. figura H e I
Accertarsi che la valvola Euromatic alloggiata sul coperchio sia pulita e si muova senza impedimenti.
La guarnizione ad anello deve essere completamente inserita nell'apposita scanalatura.
v. figura J
Controllare con il dito che la sfera bianca nella valvola Euromatic non sia incollata e scorra senza impedimenti ritorn-
ando nella posizione iniziale.
Guarnizione ad anello (fig. A-20) e camma di sicurezza (fig. A-17)
v. figura K
Controllare che la guarnizione e il bordo del coperchio siano puliti, che la guarnizione sia integra e la camma di
sicurezza si muova senza impedimenti.
Infilare la guarnizione facendo in modo che sia completamente piatta e aderisca sul lato interno del coperchio sotto i
segmenti del bordo ripiegati all'interno. La guarnizione deve trovarsi davanti alla camma di sicurezza, cioè deve essere
spostata dal bordo del coperchio.
Quantità di riempimento
v. figura L
Attenersi alle seguenti quantità di riempimento indicate per la cottura con la pentola a pressione.
Per facilitare il dosaggio, l'interno della pentola presenta una scala graduata.
"min"
Per la formazione del vapore sono necessari a seconda del diametro della pentola almeno 200-300 ml di liquido, sia
che la cottura avvenga con o senza cestello. La pentola a pressione non deve mai cuocere senza la quantità minima
di liquido. (vedere tacca "min")
Ø 18 cm: 200 ml
Ø 22 cm: 250 ml
Ø 26 cm: 300 ml
„max"
La pentola a pressione deve essere riempita fino a ⅔ del suo volume di riempimento per garantire un funzionamen-
to sicuro. (vedere tacca "max")
"½"
Con alimenti che producono schiuma o si dilatano durante la cottura, come riso, brodi, o legumi secchi, la pentola a
pressione deve essere riempita solo a metà (vedere tacca „½").
"⅓"
Quando cuocete dei fagioli ed altri legumi, riempite la pentola a pressione non oltre un ⅓ come (da marcatura),
poiché la loro buccia sottile può facilmente salire e bloccare le valvole.
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