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Consejos para el uso
Schnellkochen kurz erklärt
Propiedades de la placa
El fondo encapsulado cookstar es apto para cualquier tipo de placa, incluidas las de inducción, y garantiza una óptima
absorción, reparto y acumulación del calor. Las juntas de dilatación integradas en la parte inferior, que pueden reco-
nocerse por su forma de estrella, proporcionan una estabilidad perfecta. De esta manera, se consigue un contacto
adecuado del fondo con la placa para unos mejores resultados de cocción.
Regulación de la placa
Dorar (con la olla abierta)
Cocción breve, vaciar el aire
Terminar de cocer, cocinar al
vapor, calentar, descongelar
Estos niveles son valores orientativos. En las placas de inducción es posible seleccionar niveles más bajos según la
potencia disponible. Tenga también en cuenta las instrucciones de uso de la placa.
La olla a presión abierta no se puede colocar vacía ni con aceite durante más de 2 minutos sobre una placa a la
máxima potencia ya que, en caso de sobrecalentamiento, el fondo podría adquirir un tono dorado (aunque esta
coloración no afectaría al funcionamiento).
Eléctrica/ vitrocerámica (irradiación/ halógena): la zona de cocción de la placa debe tener un diámetro igual o
inferior al del fondo de la olla.
Placa de gas: coloque el recipiente centrado y evite que la llama sobresalga. Las llamas pueden dañar las asas de
plástico.
Inducción: coloque el recipiente centrado sobre la zona de cocción. El tamaño del fondo de la olla debe coincidir o
ser mayor que la zona de cocción de la placa ya que, de lo contrario, existe la posibilidad de que la placa no tenga
efecto sobre el fondo de la olla.
Indicaciones especiales para las placas de inducción: para evitar el sobrecalentamiento y cualquier daño al producto
debido a una elevada potencia de la placa de inducción, nunca deje el recipiente vacío al fuego sin supervisión. Tenga
también en cuenta las instrucciones de uso del fabricante de la placa.
Al utilizar la olla puede que se oiga un zumbido. Este ruido es técnicamente normal, no significa que exista ningún
defecto en la placa ni en la olla.
Consejos para ahorrar energía
- Al cocinar en los niveles de cocción lenta o cocción rápida, ajuste la placa de manera que el indicador de cocción
no pase a la zona roja y la válvula de cocción no empiece a dejar salir vapor.
- Cuando cocine en el nivel de cocción al vapor, regule la zona de cocción de la placa de manera que sólo salga una
pequeña cantidad de vapor por el mango de la tapa o por la válvula de control de cocción.
- Utilice una zona de cocción del tamaño adecuado (consulte las instrucciones anteriores).
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Niveles de cocción de la placa
1-12 niveles
1-9 niveles
9-12
6-9
12
9
1-6
1-4
1-6 niveles
1-3 niveles
4-6
2-3
6
3
1-3
½ - 1 ½
04.02.15 11:10
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