Fissler vitavit premium digital Manual De Usuario página 285

Släpp ut ångan på vitavit
®
Det finns 4 olika sätt att göra vitavit tryckfri.
®
Hur du släpper ut ånga beror på vilken typ av livsmedel du tillagar.
Om det handlar om livsmedel som skummar eller sväller, som t.ex. baljväxter, soppor eller grytor, eller om de har
skal som t.ex. oskalad potatis, kan du inte göra en snabb tryckreducering eftersom maten då kan spruta ut alternativt
skalen spricka.
Metod 1
„Snabbt utsläpp av ånga via tryckregulator"
Se bild O
Genom att försiktigt föra tryckregulatorn (bild A-2) i pilens riktning kan ångan pysa ut från undersidan av lockets
handtag (bild A-4). Håll knappen intryckt till dess att kokindikatorn har sjunkit i botten och ingen mer ånga kommer
ut.
Släpp knappen, skaka om kärlet lite och tryck sedan på regulatorn igen. Fortsätt tills ingen mer ånga pyser ut. När
kärlet är tryckfritt sjunker Euromatic ner. Du kan nu trycka in regulatorn helt och öppna kärlet.
Tips:
Så länge kärlet är trycksatt går det inte att trycka in regulatorn helt. Detta är normalt och syftar till att kärlet inte ska
kunna öppnas av misstag medan det är trycksatt. Försök aldrig trycka in tryckregulatorn med våld!
Metod 2
„Justerbart utsläpp av ånga via kokstegsväljaren"
Se bild P
Genom att dra kokstegsväljaren stegvis i riktning mot inställningen för ångutsläpp kan ånga pysa ut under kokstegs-
väljaren (bild A-7). På så vis kan du välja att släppa ut ångan långsamt eller lite snabbare. Ju större steg du tar med
kokstegsväljaren desto snabbare pyser ångan ut. Ställ sedan kokstegsväljaren i läge för ångutsläpp och vänta till dess
att ingen mer ånga kommer ut. Skaka lite på kärlet och fortsätt till dess att ångan är slut. När kärlet är tryckfritt sjun-
ker Euromatic ner. Du kan nu trycka in regulatorn helt och öppna kärlet.
Tips:
Dra aldrig kokstegsväljaren från koksteg 1 eller 2 direkt till läget för ångutsläpp, eftersom utsläppet då blir för kraftigt
och delar av kärlets innehåll kan följa med. För alltid kokstegsväljaren i flera mindre steg i riktning mot läget för
ångutsläpp.
Metod 3
„Låt svalna"
Om du vill utnyttja restenergin i kärlet kan du använda den här metoden.
Du lyfter då av kärlet från spisplattan strax innan koktiden löper ut, och låter den svalna långsamt till dess att kokindi-
katorn har sjunkit i botten.
Tryck sedan försiktigt på tryckregulatorn för att släppa ut eventuellt resttryck. Släpp knappen så snart ingen mer ånga
kommer ut, skaka om kärlet lite grann och tryck sedan på regulatorn igen. Fortsätt tills ingen mer ånga pyser ut. När
kärlet är tryckfritt sjunker Euromatic ner. Du kan nu trycka in regulatorn helt och öppna kärlet.
Den här metoden passar alla maträtter med lite längre koktid.
283
* vitacontrol digital medföljer endast vitavit premium digital
® ®
140902_11_GAL_Vitavit_premium_S.indd 283 04.02.15 11:15