Cottura al forno
Stampi per dolci
Consiglio
Indicazioni sulle tabelle
Gli stampi per dolci più indicati sono quelli scuri in
metallo.
Se si utilizzano stampi chiari in materiale leggero o in
vetro, prolungare la durata della cottura. La doratura
non risulta uniforme.
Posizionare sempre gli stampi al centro delle griglie.
Una temperatura inferiore permette una doratura più
uniforme.
La temperatura e la durata della cottura dipendono
dalla quantità e dal tipo d'impasto. Per questo motivo
le tabelle riportano i campi di temperatura.
La prima volta provare con il valore minore. Se
occorre, la volta successiva impostare un valore
maggiore.
Se nel forno principale, la cottura con la modalità Aria
calda ë avviene su due livelli, prolungare la durata
della cottura di 5-10 minuti.
Le modalità di funzionamento e le temperature in
grigio sono riportate unicamente a scopo informativo
in quanto sono preimpostate.
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