c) Tisane
Importante!
Per la preparazione di tisane, tè alla frutta, rooibush e tè aromatizzati utilizzare
sempre acqua a bollore e lasciare in infusione per almeno 5-10 minuti. In
questo modo, e solo così, l'infuso potrà essere assunto senza pericolo!
•
Le tisane, sia in foglia che in bustina, devono essere assolutamente preparate
utilizzando acqua a bollore e rispettando i tempi di infusione indicati perché, infatti, in
casi molto rari, le miscele potrebbero contenere germi patogeni (p.e. salmonellosi),
che muoiono invece se esposti ad alte temperature.
•
Le tisane non devono in ogni caso essere preparate utilizzando acqua non a bollore,
p.e. per abbreviare così i tempi di raffreddamento dell'infuso. Lattanti, bambini piccoli
e infermi sono particolarmente a rischio laddove la miscela contenga sfortunatamente
germi patogeni. Gli infusi devono poi essere assunti in fretta, senza prolungarne la
conservazione, perché, infatti, l'acqua bollente uccide i germi patogeni ma non le
spore, che possono invece germinare nell'acqua calda.
8.
Guasti e eliminazione degli errori
In caso di disfunzioni durante la bollitura, estrarre la spina.
Se il samovar non dovesse funzionare, controllare
•
che la spina sia collegata alla rete,
•
che la manopola si trovi nella posizione corretta,
•
se altri apparecchi di potenza maggiore sono contemporaneamente collegati alla rete
elettrica e quindi la valvola di sicurezza è saltata. In questo caso, separare per prima
cosa l'apparecchio dalla rete. Poi riattivare la valvola.
•
Normalmente l'arresto della valvola di sicurezza domestica segnala una disfunzione.
In questo caso far controllare l'apparecchio da un esperto.
AVVERTIMENTO
Pericolo di ustione
Prima della pulizia estrarre sempre la spina e lasciar raffreddare
l'apparecchio. Procedere con la pulizia solo ad apparecchio
completamente freddo.
PERICOLO
Pericolo di morte a causa di scarica elettrica
Non immergere mai il contenitore nell'acqua o in altri liquidi.
ATTENZIONE
Danni materiali
Se il calcare copre il fondo del contenitore dell'acqua possono
presentarsi difetti (accumulo di calore).
BEEM – Elements of Lifestyle
74 / 128