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Ajuste de los controles del horno
HORNEADO POR CONVECCIÓN
Use la característica de horneado por convección cuando desea cocinar en forma rápida. El
horno puede ser programado para hornear por convección a cualquier temperatura entre
170°F a 550°F.
El horneado por convección usa un ventilador para circular el calor uniforme y continuamente
dentro del horno (Ver Figura 1). Esta distribución mejorada del calor permite que la cocción
sea uniforme y rápida y que los alimentos queden dorados. Además mejora el horneado
cuando se usan dos (2) o tres (3) parrillas al mismo tiempo. Los panes y pasteles se doran
más uniformemente. La mayoría de los alimentos cocinados en un horno estándar se
Figura 1
cocinarán más rápido y más uniformemente con el horneado por convección.
Circulación del aire
Instrucciones Generales para el Horneado por Convección
durante el horneado
por convección
1. Ajuste el tiempo de cocción para los resultados deseados. El tiempo reducido puede
Beneficios del
2. Galletas y biscochos deben de ser horneados en sartenes sin lados o lados muy bajos
Horneado
por Convección:
— Algunos alimentos se
Ajustando el Horno para Hornear a Convección a 350°F
cocinan hasta
1. Ajuste las parrillas interiores del horno, introduzca los alimentos al horno ycierre la
un 30% más
rápidamente,
2. Gire la perilla de control de selección a Conv Bake. La luz indicadora
ahorrando tiempo y
energía.
3. Gire la perilla de control para la temperatura del horno a 350. La luz indicadora
— Se puede hornear en
parrillas múltiples.
— No se necesitan
cacerolas o utensilios
4. Cuando el horneado se complete, gire ambas perillas a la posición de apagado OFF.
especiales.
ASADO POR CONVECCIÓN
Parrilla de
Inserto
asar
de la
asadera
Asadera
2. Gire la perilla de control de selección a Conv Roast. La luz indicadora
3. Gire la perilla de control para la temperatura del horno a 350. La luz indicadora
4. Cuando el horneado se complete gire ambas perillas a la posición de apagado OFF.
cariar dependiendo de la cantidad de alimentos a cocinar.
para que el aire caliente circule libremente alrededor de los alimentos. Alimentos
horneados en sartenes con acabado oscuro se cocerán más rápido.
puerta de horno.
correspondiente parpadeara.
dejara de parpadear y el horno comenzara a calentar. Un sonido indicara cuando el
horno haya llegado a 350°F. La luz indicadora permanecerá encendida hasta que la
perilla de control de selección este en la posición de apagado OFF.
Este método de cocción le permite obtener los mejores resultados cuando asa.
Precaliente el horno antes de asar. Cuando se alcanza la temperatura de asado
por convección, sonará una alarma. El horno se puede programar para la función
de asado por convección en cualquier temperatura, desde 170° F a 550° F (75° C
a 290° C). Recuerde usar las recetas probadas con los tiempos ajustados para
asado por convección cuando usa este modo de cocción. Los tiempos se pueden
reducir 30% como máximo cuando se usa esta función.
Ajustando el Horno para Rostizar a convección a 350°F
1. Ajuste las parrillas interiores del horno, introduzca los alimentos al horno
ycierre la puerta de horno.
correspondiente parpadeara.
dejara de parpadear y el horno comenzara a calentar. Un sonido indicara cuando el
horno haya llegado a 350°F. La luz indicadora permanecerá encendida hasta que la
perilla de control de selección este en la posición de apagado OFF.
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