Astoria Greta AEPS Manual De Uso Y Mantenimiento página 91

Limpieza
LANZA DEL VAPOR
Compruebe los terminales y límpielos introduciendo en los orificios de salida una pequeña aguja.
Por lo menos una vez a la semana efectúe la limpieza interna de las lanzas:
• sumergir la lanza en una jarra con agua y un detergente específico de acuerdo con las instrucciones del fabricante;
• calentar la solución con el vapor de la lanza;
• dejar que se enfríe en la misma solución durante por lo menos 5 minutos de manera que el detergente pueda ir hacia
arriba dentro de la lanza por efecto del enfriamiento;
• volver a repetir la operación 2 o 3 veces para eliminar los restos de leche de los suministros siguientes.
MOLINILLO DOSIFICADOR
Limpie cada semana por dentro y por fuera la campana y el dosificador con un paño empapado en agua templada y
seque.
• Para las operaciones de limpieza, use siempre paños perfectamente limpios e higienizados.
• Para garantizar un correcto funcionamiento y una correcta higiene del distribuidor de bebidas calientes, es necesario adoptar
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modalidades de limpieza y productos aptos para tal fin.
• No sumerja la máquina en agua.
• No utilice nunca detergentes alcalinos, disolventes alcohol o sustancias agresivas.
• La eliminación de las incrustaciones del equipo debe ser realizada por técnicos especializados desmontando los componentes que
presenten incrustaciones, para no poner en circulación residuos de desincrustación. Los productos/detergentes utilizados deben
ser aptos para tal fin y no deben atacar los materiales de los circuitos hidráulicos.
Manual usuario
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Diaria Semanal
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