Συνοδευτικά: Όσπρια (Ξηρά) - Gaggenau VK414 Instrucciones De Uso

Συνοδευτικά: Όσπρια (ξηρά)
▯
Προσθέστε τα όσπρια και το υγρό μαγειρέματος με
την αναφερόμενη αναλογία στο εξάρτημα
μαγειρέματος χωρίς τρύπες. Παράδειγμα: 1 : 2 = από
100 γρ. όσπρια 200 ml υγρό. Τα όσπρια πρέπει να
καλυφτούν τελείως με το υγρό μαγειρέματος.
▯
Προσέξτε παρακαλώ, ότι μερικά στοιχεία
αναφέρονται σε μουλιασμένα όσπρια. Τα μη
μουλιασμένα όσπρια χρειάζονται έναν αρκετά
μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος.
Φαγητό
Κουκιά (1:1)
Φασόλια Kidney (1:1)
Άσπρα φασόλια (1:1)
Φασόλια Pinto
Κόκκινες φακές (1:2)
Φακές (1:2)
Πράσινες φακές (1:2)
Φακές μπελούγκα (1:2)
Αρακάς, πράσινος ή κίτρινος,
καθαρισμένος, ολόκληρος ή
κομμένος στη μέση (1:2)
Ρεβίθια (1:1)
Ποσό- Εξάρτημα Ρύθμιση
τητα μαγειρέμα-
νερού τος
1 λίτρο χωρίς τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο χωρίς τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο χωρίς τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο χωρίς τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο χωρίς τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο χωρίς τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο χωρίς τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο χωρίς τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο χωρίς τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο χωρίς τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
▯
Κατάλληλο ως υγρό μαγειρέματος είναι νερό,
μπουγιόν (Bouillon) ή ζωμός. Μπορείτε να προσθέσετε
επίσης αλάτι, μπαχαρικά, λαχανικά, χυμό λεμονιού,
κρασί κτλ.
Χρόνος Παρατηρήσεις
μαγειρέμα-
τος
50 - 60 Κουκιά 12 ώρες μουλιασμένα
λεπτά
75 - 90 Φασόλια 12 ώρες μουλιασμένα
λεπτά
45 - 60 Φασόλια 12 ώρες μουλιασμένα
λεπτά
45 - 60 Φασόλια 12 ώρες μουλιασμένα
λεπτά
10 - 12 για σαλάτα
λεπτά
για πουρέ
20 λεπτά
35 - 45
λεπτά
25 - 30
λεπτά
20 - 25
λεπτά
60 - 90
λεπτά
60 - 75 Ρεβίθια 12 ώρες μουλιασμένα
λεπτά
73