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Tabla de contenidos
1 Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.1 Bienvenido. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.2 Signos y símbolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2 Indicaciones generales de seguridad . . . . . . . . . 8
2.1 Peligro para el usuario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.2 Peligro para la máquina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3 Descripción de los productos. . . . . . . . . . . . . . . 14
3.1 Uso conforme a lo previsto . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
3.2 Contenido del suministro y accesorios . . . . . . . . 15
3.3 Opciones y aparatos independientes . . . . . . . . . 16
3.4 Datos técnicos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
3.5 Placa de características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
3.5.1 Nombres y tipos de modelos . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
3.7 Declaración de conformidad . . . . . . . . . . . . . . . . 23
3.7.1 Dirección del fabricante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
3.7.2 Normas aplicadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
4 Instalación y puesta en marcha . . . . . . . . . . . . . 25
4.1 Instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
4.1.1 Emplazamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
4.1.2 Clima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
4.2 Suministro eléctrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
4.2.1 Condiciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
4.2.2 Cable de alimentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
4.2.3 Valores de conexión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
4.3 Conexión de agua y desagüe . . . . . . . . . . . . . . . 27
4.3.1 Condiciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
4.3.2 Valores de conexión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
4.3.3 Depósito de agua sucia y potable externo. . . . . . . . 28
4.4 Instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
4.4.1 Desembalar la máquina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
4.4.2 Conexión de alimentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
independientes (Opción) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
4.4.4 Válvula peristáltica de la toma de leche . . . . . . . . . 33
4.4.5 Programa de puesta en marcha automática . . . . . . 34
4.5 Desinstalación y eliminación . . . . . . . . . . . . . . . . 34
5 Manejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
5.1 Panel de operación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
5.1.1 Abrir el panel de operación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
5.1.2 Cerrar el panel de operación . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
5.2 Mandos de la máquina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
5.2.1 Mandos exteriores de la máquina . . . . . . . . . . . . . . 36
5.2.2 Mandos internos de la máquina. . . . . . . . . . . . . . . . 38
en funcionamiento el aparato . . . . . . . . . . . . . . . 41
4
5.4 Encender . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
5.4.1 Cafetera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
5.4.2 Aparato independiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
5.5 Ventana principal de la pantalla táctil. . . . . . . . . . 46
5.5.1 Visión general de las interfaces de usuario . . . . . . . 46
5.5.3 Perfil [Iniciar sesión / cerrar sesión] . . . . . . . . . . . . . 51
5.5.4 Visión general del menú de mantenimiento . . . . . . . 53
5.5.5 Funciones del menú de mantenimiento . . . . . . . . . . 54
5.6 Llenado y conexión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
5.6.1 Granos de café. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
5.6.2 Agua. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
5.6.3 Polvo para cafetera (Opción) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
5.6.4 Sistema de leche Best Foam™ (Opción) . . . . . . . . . 59
5.7 Posicionar la salida de bebida y la taza . . . . . . . . 60
5.7.1 Posicionamiento de la salida de bebida . . . . . . . . . . 60
5.7.2 Pieza aux. para pos. de tazas . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
5.8 Selección de bebida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
5.8.1 Visión general de la selección de bebida . . . . . . . . . 62
5.8.2 Pasos para la selección de bebida . . . . . . . . . . . . . 63
5.8.3 Bebida de café con entrada manual . . . . . . . . . . . . 66
5.8.4 Agua caliente o vapor externos (Opción) . . . . . . . . . 66
5.9 Opciones de dispensación . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
5.9.1 Parar la dispensación en curso . . . . . . . . . . . . . . . . 67
5.9.2 Preselección de bebida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
5.9.3 Campo [Lavado caliente] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
con sistema de pago (Opción) . . . . . . . . . . . . . . 68
5.10.1 Pago de las bebidas (Opción) . . . . . . . . . . . . . . . . 68
5.10.2 Indicación del saldo (Opción) . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
5.10.3 Cancelar la selección de bebidas (Opción) . . . . . . 70
5.11 Vaciado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
5.11.1 Depósito de posos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
5.11.2 Agua sucia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
5.12 Condiciones de transporte . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
5.13 Apagar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
5.13.1 Final del servicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
5.13.2 Paradas prolongadas (más de 1 semana) . . . . . . . 73
5.13.3 Apagar aparatos independientes . . . . . . . . . . . . . . 74
6 Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
6.1 Intervalos de limpieza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
6.2 Plan de limpieza activo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
6.3 Niveles de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
6.4 Solicitud de limpieza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
6.5 Limpieza obligada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
6.6 Productos de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
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V03 | 07.2018
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