Estructura Del Horno - SCHOLTES BC 199D P 0 XA Manual De Instrucciones

Estructura del horno

ES
El horno BIG CAVITY tiene una capacidad de 70 l y permite la cocción de
alimentos en 4 niveles simultáneamente o cocinar porciones abundantes que
no cabrían en un horno convencional.
Hasta 56 programas de cocción universales y automáticos aseguran
resultados perfectos para cualquier receta.
BIG CAVITY brinda el máximo confort para todo tipo de requerimientos y lo
hace con 4 posibilidades de uso diferentes: el horno es único pero divisible en
espacios de tamaños diferentes, cada uno con regulaciones independientes
de temperatura y tiempos.
Esto es posible gracias a la presencia de la bandeja divisoria termoaislante,
este dispositivo permite dividir el ExtraLarge Space en dos espacios de
ExtraLarge Space: Cocción en 4 niveles
EXTRALARGE
SPACE
Cocción sólo en Small Space
SMALL
SPACE
MAIN
SPACE
La tabla siguiente describe los valores posibles de temperatura que pueden
programarse. El display inteligente te guía para efectuar la regulación correcta
Temperatura en la primera cavidad
(Main o Small Space)
De 40°C a 150°C
la otra puede programarse a un valor de entre 40°C (90°C-50°C) y 140°C (90°C+50°C).
De 155°C a 200°C
la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (180°C-70°C) y 250°C (180°C+70°C).
De 205°C a 300°C
la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (210°C-100°C) y 300°C, que es la temperatura máxima a la que
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SMALL
REJILLA
SPACE
REJILLA
REJILLA
GRASERA
SPACE
SMALL
REJILLA o GRASERA
SPACE
Divider "D"
(en posición fija)
SPACE
Ejemplo: cuando se programa a 90°C una cavidad
Ejemplo: cuando se programa a 180°C una cavidad
Ejemplo: cuando se programa a 210°C una cavidad
puede programarse.
tamaños diferentes: Main Space y Small Space.
Los dos Main y Small Space pueden utilizarse de forma simultánea, para
cocinar distintos alimentos en menor tiempo, o de forma separada para utilizar
solamente el espacio necesario.
Cuando se utilizan las dos cavidades al mismo tiempo, es posible regular
las temperaturas de cocción entre 50º y 250º y obtener una diferencia de
temperatura entre las dos zonas de hasta 100º. Esto permite realizar recetas
muy diferentes entre sí, sin que los sabores y olores se mezclen.
Main y Small Space: Cocción simultánea
MAIN
Cocción sólo en Small Space: Cocción en 3 niveles
MAIN
de las temperaturas en ambas cavidades.
Temperatura en la segunda cavidad
(Small o Main Space)
La diferencia de temperatura con respecto a la primera
cavidad seleccionada es como máximo de 50°C
La diferencia de temperatura con respecto a la primera
cavidad seleccionada es como máximo de 70°C
La diferencia de temperatura con respecto a la primera
cavidad seleccionada es como máximo de 100°C
REJILLA o GRASERA
Divider "D" (en posición fija)
REJILLA (cocción en 3 niveles)
REJILLA (cocción en 3 niveles)
GRASERA (cocción en 3 niveles)
Divider "D" (en posición fija)
REJILLA (cocción en 3 niveles)
REJILLA (cocción en 3 niveles)
GRASERA (cocción en 3 niveles)