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  • MEXICANO, página 63
receitas
(a lâmina
podem ser usadas nas receitas onde a lâmina

Salada de Curgete

Porções: 2 como prato principal / 4 como
acompanhamento
Tempo: 5 minutos
Ingredientes:
Curgete
Pimento amarelo (sem
sementes, pé ou parte
branca)
Cebola roxa (descascada)
Aipo
Preparação:
1 Espiralizar a curgete usando a Lâmina Plana.
2 Fatiar o pimento, a cebola e o aipo em fatias de
3mm de espessura.
3 Misturar na saladeira todos os ingredientes.
4 Regar com um molho à escolha.
Esparguete e a lâmina
2
1
½ (média - 150g)
1 talo
Linguini é recomendada.)
Salada Espiralizada
Tailandesa
Porções: 2 como prato principal / 4 como
acompanhamento
Tempo: 10 minutos
Ingredientes:
Rábano Branco ou
Chinês (Descascado)
Pepino
Manga (descascada e
sem caroço)
Cebolinha verde
Toque final:
Sementes de sésamo
Camarão seco (opcional)
Coentros picados frescos
Preparação:
1 Espiralizar o pepino e o rábano usando a
Lâmina Linguini.
2 Cortar a manga em pequenos cubos e picar as
cebolinhas verdes.
3 Misturar numa saladeira larga todos os
ingredientes.
4 Temperar com um molho à sua escolha e
salpicar a salada com as sementes de sésamo,
o camarão seco e os coentros frescos.
58
Tagliatelle também
½ (30cm)
2
½
4
4 c. chá.
4 c.s.
4 c.s.

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