Kenwood FGP20 Instrucciones E Ideas De Recetas página 97

oppskrifter
også brukes i oppskrifter der
Zucchinisalat
Porsjoner: 2 som hovedrett, 4 som birett
Tid: 5 minutter
Ingredienser:
Zucchini
Gul paprika (ta av stilken
og fjern frøene)
Rødløk (skrellet)
Selleristang
Slik gjør du:
1 Spiralkutt zucchiniene med flatknivbladet.
2 Skjær paprikaen, løken og selleristangen i 3 mm
tykke skiver.
3 Bland alle ingrediensene i en bolle.
4 Ha på dressing etter eget ønske.
Thai-inspirert salat
Porsjoner: 2 som hovedrett, 4 som birett
Tid: 10 minutter
Ingredienser:
Rettich (skrellet)
Agurk
Mango (skrellet og steinen
fjernet)
Vårløk
Til å ha på til slutt:
Sesamfrø
Tørkede reker (kan
utelates)
Frisk koriander (hakket)
Slik gjør du:
1 Spiralkutt agurkene og rettichen med linguini-
knivbladet.
2 Skjær mangoen i små terninger, og hakk
vårløkene.
3 Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
4 Ha på dressing etter eget ønske, og strø på
sesamfrøene, de tørkede rekene og korianderen.
( Spaghetti- og
linguini-knivbladet er anbefalt.)
2
1
(middels stor –
150 g) ½
1
½ (30 cm)
2
½
4
4 ts
4 ss
4 ss
tagliatelle-knivbladene kan
Rødbet- og sellerirot-linguini
med reker
Porsjoner: 2 som hovedrett, 4 som birett
Tid: 20 minutter
Ingredienser:
Rå rødbeter
Sellerirot
Fennikel
Til marinaden:
Sitron
Extra virgin olivenolje
Fennikelfrø
Salt og pepper
Til å ha på til slutt:
Tigerreker
Spinat
Slik gjør du:
1 Skrell rødbetene og selleriroten og skjær av
begge endene.
2 Spiralkutt rødbetene og selleriroten med
linguini-knivbladet.
3 Ha de spiralkuttede rødbetene og selleriroten i
en stor bolle.
4 Ta ut av kjernen av fennikelen og finhakk den før
du har den i bollen.
5 Ha i sitronsaften.
6 Stek grønnsakene, fennikelfrøene og salt og
pepper i olivenolje på middels varme.
7 Stek i 5 minutter, og legg så i rekene. Fortsett å
steke til rekene blir rosa.
8 Ha i spinaten og bland godt. Servér.
95
2
½ (400 g)
½ knoll
saft fra ½
5 ss
½ ts
Etter smak
20
200 g