Kenwood FGP20 Instrucciones E Ideas De Recetas página 98

oppskrifter
Gresk spiralsalat
Porsjoner: 2 som hovedrett, 4 som birett
Tid: 10 minutter
Ingredienser:
Agurker
Grønn paprika (ta ut
frøene)
Rødløk (skrellet)
Cherrytomater
Svarte oliven uten stein
Fetaost
Dressing:
Rapsolje
Hvitvinseddik
Oregano
Kapers
Salt og pepper
Slik gjør du:
1 Spiralkutt agurken med flatknivbladet og ha
den i en bolle.
2 Skjær paprikaen og løken i 3 mm tykke skiver.
3 Skjær tomatene i to, og skjær fetaosten i
terninger på 1 cm.
4 Ha ingrediensene i en bolle.
Dressing
1 Visp oljen og eddiken lett med en gaffel.
2 Finhakk urtene og ha urtene, kapersene og salt
og pepper i oljen.
3 Ha dressingen i bollen og la det marinere ved
romtemperatur i en halvtime før du serverer.
2
1
½
8
50 g
50 g
4 ss
3 ss
1 ss
1 ss
Etter smak
96
Ramen med rettich-nudler og
shiitake
Porsjoner: 4
Tid: 20 minutter
Ingredienser:
Rettich (skrellet)
Olivenolje
Tofu
Hoisinsaus
Pak Choy
Shiitake-sopp
Hvitløk (skrellet)
Ingefærrot (skrellet)
Misoblanding
Soyasaus
Grønnsaksbuljong
Til å ha på til slutt:
Vårløk
Hardkokte egg
Slik gjør du:
1 Spiralkutt rettichen med linguini-knivbladet
og ha den i en stor bolle.
2 Skjær tofuen i terninger på 2 cm, og stek dem i
olivenolje på middels varme.
3 Når tofuen er brunet, har du i hoisinsausen og
steker til tofuen er helt dekket av saus. Sett til
siden.
4 Grovhakk pak choy-en og finhakk hvitløken og
ingefærroten.
5 Skjær soppen i tynne skiver.
6 Stek hvitløken og ingefærroten i olivenolje på
middels varme i et par minutter.
7 Ha i buljongen og kok opp til det småkoker.
8 Ha i soppen, soyasausen og misoblandingen og
kok i 10 minutter.
9 Ha i den spiralkuttede rettichen og kok i 3–5
minutter til.
½ (500 g)
4 ss
250 g
1 ss
1–2 hoder
150 g
2 fedd
stykke på 2 cm
1 ss
2 ss
1 liter
4
2