Нагревание Электрическое + Газ; Предварительные Операции; Помол И Порции; Приготовление Кофе - Wega Polaris Manual De Uso

Polaris
7.4 Нагревание электрическое + газ
(при наличии газового оборудования)
Действуйте, как указано в параграфе 7.2 "Нагрева-
ние газом";
после проверки включения огня поверните
переключатель (18) в позицию 2. Таким образом
осуществляется подача сопротивления котла и ра-
бочее давление достигается на протяжении более
короткого времени;
подождите, пока рабочее давление, указанное
на манометре, не достигнет рабочего значения в
1-1,2 бар.
В целях безопасности нагревание газом должно
выключаться, если машина не используется на
протяжении долгого времени (ночной период или
закрытие).
i
Рекомендуется не закрывать поверхность нагрева
тканью или другими материалами: это препятствует
нормальной циркуляции воздуха.
Не рекомендуется включать газовые горелки при
пустом котле.
На протяжении фазы разогрева машины
i
(приблизительно 20 минут) клапан давления будет
выпускать пар на протяжении нескольких секунд до
закрытия данного клапана.
8
Предварительные операции
8.1 Помол и порции
Важно устанавливать дозатор рядом с машиной,
которая перемалывает кофе для повседневного ис-
пользования.
Помол и дозировка кофе должна проводиться в
соответствии с указаниями производителя дозатора;
нужно придерживаться следующих пунктов:
Для того, чтобы получить хороший кофе эспрессо,
не рекомендуется хранить зерна кофе на протя-
жении длительного периода. Принимайте во вни-
мание срок годности, указанный производителем;
206
не перемалывайте большие объемы кофе, реко-
мендуется подготовить количество, необходимое
для дозатора и использовать его по возможности
на протяжении дня;
не покупайте молотый кофе, поскольку он скорее
портится. Если необходимо, покупайте в маленьких
упаковках.
8.2 Приготовление кофе
Заполните фильтр порцией молотого кофе (прибли-
зительно 6-7 гр..) и сдавите его соответствующим
прессом;
сцепите держатель фильтра с модулем не закрывая
его слишком сильно, чтобы избежать быстрого из-
носа гарнитуры;
по той же причине рекомендуется чистить края
фильтра перед тем как присоединять к нему дер-
жатель модуля выпуска;
производить действия в последовательности, ука-
занной производителем дозатора.
Для избегания преждевременного износа прокладки
натяжения рекомендуется очищать край фильтра
!
перед тем, как присоединять держатель фильтра к
модулю выпуска. Не сжимать держатель фильтра
слишком сильно с модулем выпуска.
8.3 Освещение
отверстие выпуска
Для активации либо деактивации освещения
рабочего отверстия нажмите на переключатель (A),
расположенный на панели команд на левой стороне.
Стороны
Для активации либо деактивации освещения
боковых сторон нажмите на переключатель (B),
расположенный на панели команд на левой стороне.
B A
инструкции для пользователя