Présentation; Avertissements Pour L' I Nstallateur; Alimentation; Matériels À Utiliser - Wega Polaris Manual De Uso

Polaris
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Présentation
Ce produit est fabriqué conformément aux directives,
règlements et normes de la Communauté européenne
figurant dans la Déclaration de conformité accompagnant
la machine.
La machine à café espresso est destinée à un usage
strictement professionnel. Elle a été conçue pour prépa-
rer des boissons chaudes comme par exemple le thé, le
cappuccino, le café long ou court, le café espresso, etc.
Ci-dessous sont reportées les instructions pour une
utilisation correcte de la machine.
L'utilisateur doit avoir une bonne connaissance des
instructions pour pouvoir utiliser correctement la
machine. En outre, nous vous recommandons de
!
ne pas effectuer d'interventions qui pourraient
l'endommager ou en altérer le fonctionnement.
PENDANT LE FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE, LA
CHAUDIÈRE CONTIENT DE LA VAPEUR ET DE L'EAU
CHAUDE SOUS PRESSION.
L'installation et l'entretien de la machine doivent
être effectués uniquement par un personnel
!
qualifié. La formation peut être fournie par le
fabricant à travers la participation à des cours de
formation spécifiques.
L'installation et l'entretien de la machine doivent
être effectués uniquement par un personnel
!
qualifié disposant des connaissances et de
l'expérience pratique de la machine, avec une
attention particulière accordée aux aspects de
sécurité et d'hygiène.
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Avertissements pour l' i nstallateur

3.1

Alimentation

L'alimentation en eau de l'appareil doit être ef-
fectuée avec de l'eau appropriée à la consommation,
conformément aux dispositions en vigueur dans
le lieu d'installation. Le propriétaire / gérant de
l'installation doit confirmer à l'installateur de l'eau
respecte les critères ci-dessus.
3.2 Matériels à utiliser
Durant l'installation de l'appareil, les composants et
le matériel à utiliser sont ceux fournis avec l'appareil. Si
d'autres éléments s'avèrent nécessaires, l'installateur doit
vérifier leur caractère adapté dans le cadre d'une utilisa-
tion en contact avec de l'eau potable.
3.3

Raccordements hydrauliques

L'installateur doit réaliser les raccordements hydrau-
liques en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
hydraulique de protection de l'environnement, en vigueur
dans le lieu d'installation.
3.4

Activation

Une fois l'installation terminée, activer et mettre la
machine en conditions nominales de fonctionnement,
en la laissant pendant 30 minutes en condition « Prêt au
fonctionnement ».
Puis, éteindre la machine et vider complètement l'eau
ayant été introduite pour la première fois dans le circuit
hydraulique afin d'éliminer les éventuelles impuretés de
début de processus.
Charger à nouveau la machine et la porter aux condi-
tions nominales de fonctionnement.
Manuel utilisateur