Frymaster CF Serie Manual De Instalación Y Operación página 37

Verificar la calibración del controlador del termostato
(Esta verificación se realiza solamente en las unidades equipadas con controladores de termostato)
1. Asegúrese de que la olla de la freidora esté llena con aceite o manteca para cocinar.
2. Fije la perilla del control de temperatura en 162°C e inserte un termómetro o pirómetro de buena calidad
en la olla de la freidora de manera que toque la protección de la sonda de temperatura.
Cuando termine el ciclo del quemador, fije la perilla de control de temperatura en 170°C. A medida que la
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lectura en el termómetro o pirómetro se acerque al ajuste de la perilla de control, pero antes de que se
termine el ciclo del quemador, vuelva a fijar la perilla en 162°C. Exactamente cuando el termómetro o
pirómetro baja de 162°C, debe encenderse el quemador. De lo contrario, se debe calibrar. Para recibir
servicio llame a un Centro de servicio autorizado de fábrica (FASC).
Verificar la precisión del punto fijo de la Computer Magic III
(NOTA: Esta verificación se aplica solamente a las unidades equipadas con Controladores Computer Magic
III.5).
1. Inserte un termómetro o pirómetro de buena calidad en el aceite, con el extremo tocando la sonda sensora
de temperatura de la freidora.
2. Cuando la pantalla de la computadora indique
guión (indicando que el contenido de la olla está dentro del rango para cocinar), presione el interruptor
una vez para ver la temperatura del aceite o manteca para cocinar según la detecte la sonda de
temperatura.
3. Para presentar el punto fijo presione dos veces el interruptor
4. Observe la temperatura en el termómetro o pirómetro. Las tres lecturas deben estar dentro de ± 2°C entre
sí. De lo contrario, pida asistencia a un Centro de servicio autorizado de fábrica.
Limpiar el tubo de ventilación de la válvula de gas
1. Destornille cuidadosamente el tubo de ventilación de la válvula. (NOTA: Puede enderezarse el tubo de
ventilación.)
2. Pase un trozo de alambre corriente (1.3 mm de diámetro) a través del tubo para retirar las obstrucciones.
3. Retire el alambre y sople a través del tubo para comprobar que esté despejado.
4. Vuelva a instalar el tubo y dóblelo de manera que la abertura apunte hacia abajo.
FREIDORAS DE GAS SERIE CF
CAPÍTULO 5: MANTENIMIENTO PREVENTIVO
sin punto rojo entre el primer y el segundo
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