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3-13. MANTENIMIENTO DEL
FILTRO
Cerrado
Figura 1 (Tinas de pescado)
Figura 1
809
Lleve puesto equipos de protección: Asegúrese de usar todos los
equipos de seguridad aprobados por McDonald´s incluidos delantal,
protector de la cara y guantes. No empiece nunca a hacer la
fi ltración a menos que lleve puesto todo el equipo de seguridad. El
aceite caliente puede causar quemaduras graves.
No se recomienda mover la freidora o la bandeja de drenaje de
fi ltración mientras contenga aceite caliente. El aceite caliente puede
salpicar y se pueden producir quemaduras graves.
1. Compruebe la bandeja de fi ltración: Se debe usar un nuevo medio de
fi ltración en la primera fi ltración de cada día, pero se puede usar el
mismo medio de fi ltración durante el resto del día, excepto en las tinas
de pescado. Después de fi ltrar una tina de pescado, se DEBE cambiar el
Abierto
medio de fi ltración
Asegúrese de que el tubo de fi ltración esté fi rmemente conectado, y que
la bandeja de drenaje de fi ltración esté lo más atrás posible debajo de la
freidora y que la cubierta de la bandeja de fi ltración esté colocada. Si
la bandeja de drenaje de fi ltración o la cubierta no están colocadas, la
pantalla mostrará "CHK PAN" (Comprobar bandeja).
2. Asegúrese de que el aceite esté caliente: Los mejores resultados se obtienen
cuando el aceite de freír se fi ltra a la temperatura normal de freír.
3. Oprima sin soltar
"1.AUTO FILTER?" (¿Filtración automática?)
4. Oprima el botón
(¿Mantenimiento del fi ltro?).
5. Oprima el botón
"YES NO".
6. Oprima el botón
mostrará "DRAINING" y el aceite se drenará de la tina, u oprima el
botón X para NO y los controles volverán a la operación normal. (Si el
control sospecha que hay aceite en la bandeja de drenaje "CAUTION
IS THERE OIL IN PAN? (Precaución, ¿hay aceite en la bandeja?) YES
NO" puede mostrarse en la pantalla. Asegúrese de que la bandeja de
drenaje esté vacía antes de seguir adelante).
Los drenajes de la tina de pescado deben abrirse manualmente. Abra la
puerta y gire la palanca de drenaje de la posición horizontal a la posición
vertical y el aceite se drenará de la tina, Figura 1.
7. Una vez drenado el aceite de la tina, retire el apoyo de la cesta de la tina.
Figura 1
Use un trapo o guantes de protección al levantar el apoyo de la cesta. El
apoyo de la cesta puede estar caliente y se pueden producir quemaduras.
Modelo LVG-102, 103, 104
ADVERTENCIA
RIESGO DE
QUEMADURAS
(en cualquier lado) hasta que la pantalla muestre
y La pantalla mostrará "2.MAINT FILTER?"
para YES y la pantalla mostrará "MAN FILTER"
para YES a fi n de drenar el aceite. La pantalla
AVISO
ADVERTENCIA
RIESGO DE
QUEMADURAS
3-14
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