Pausas Del Servicio; Lavado Con Los Programas Especiales; Programa Para Vasos; Aclarado Con Agua De Ósmosis (Activable) - Winterhalter MTR Instrucciones De Funcionamiento

Servicio
7.2.6

Pausas del servicio

 No apague la máquina en las pausas del servicio, ya que de este modo las temperaturas de referencia
se mantienen. El sistema de accionamiento continúa funcionando durante unos 5 minutos después de
que la vajilla haya salido de la zona de aclarado. La velocidad de transporte seleccionado continúa fijada.
Después de hacer una pausa en el servicio puede continuar trabajando de forma inmediata.
Después de la pausa del servicio:
 Serie MTF: Inicie la marcha de la cinta con el botón redondo que se encuentra en la parte frontal
de la máquina o pulsando uno de los pulsadores de velocidad de transporte de la pantalla.
 Serie MTR: Introduzca una cesta de lavado por las garras de transporte dentro de la máquina hasta que
se inicie la marcha.

7.3 Lavado con los programas especiales

Según el equipamiento de la máquina se dispone de distintos programas especiales. El personal técnico de
servicio de Winterhalter puede modificar los ajustes básicos como desee.
Programas especiales disponibles:

Programa para vasos

Aclarado con agua de ósmosis (activable)
Aclarado con agua blanda y agua de ósmosis
(no modificable; sin visualización en pantalla)
Programa para vasos y aclarado con agua de ósmosis (activable)
7.3.1 Programa para vasos
Ajustes básicos:
 Lavado con velocidad de transporte lenta
 Después de arrancar la máquina se pueden seleccionar otras velocidades
 Zona de enjuagado previo (si existente) desactivada
 Aclarado con agua de ósmosis (si existe conexión)
 Temperatura de aclarado reducida
 Calentador de la zona de secado (si existente) desactivado; sólo con sopladores
INFO: En caso de que el aclarado deba realizarse sin agua de ósmosis, pulse el pulsador
7.3.2 Aclarado con agua de ósmosis (activable)
Ajustes básicos:
 Preselección en el programa para vasos
 Activable para otros programas
 Las líneas de aclarado funcionan con agua de ósmosis una vez que el agua blanda se ha sustituido en
los conductos del sistema de aclarado por agua de ósmosis.
7.3.3 Aclarado con agua blanda y agua de ósmosis (no modificable)
El aclarado se realiza en todos los programas con la mitad de agua blanda y agua de ósmosis. Este equi-
pamiento no aparece visualizado en la pantalla.
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