Nettoyage; Nettoyage De Base - AHT ATHEN Serie Manual De Instrucciones

AHT Cooling Systems GmbH
AVIS
Dégâts matériels dus à une mauvaise utilisation.
•
►Chargez l'appareil avec des marchandises
uniquement si la température prescrite pour le
produit est atteinte.
Les appareils raccordés via un système de bus
doivent rester alimentés pendant un dégivrage
complet et être protégés électriquement.

Nettoyage

Motifs d'un nettoyage régulier et en profondeur

(nettoyage de base) :

garantie de l'hygiène nécessaire.
-
►Gardez toujours le compartiment intérieur des
marchandises dans un état propre.
Consommation d'énergie la plus faible possible.
-
Préservation d'un fonctionnement sans défaut.
-
Prolongation de la durée de vie de l'appareil.
-
AVERTISSEMENT
Dommages sur le système électrique et
sur le circuit d'agent réfrigérant en raison
de l'utilisation de nettoyeurs vapeur et
haute pression. Tout contact avec des
pièces conductrices peut entraîner un
risque d'électrocution. Appareils de type
R-290 : l'agent réfrigérant peut
s'échapper et causer un mélange gaz/air
explosif. Risque d'incendie dû à la
formation d'étincelles ou à la surcharge.
►Pour le nettoyage de base, n'utilisez
pas de nettoyeur vapeur ou haute
pression (→ cf. chapitre 1.6.1 et 1.6.2.1).
ATTENTION
Coupure en cas de casse de matériel.
Risque de chute.
►Lors du nettoyage, ne grimpez pas
sur ou dans l'appareil.
Sécurité lors de la manipulation de verre cf.
→chapitre 1.6.3.
Portez des gants de protection pour le nettoyage.
Nettoyage de base
Responsable : personnel de service
Intervalles de nettoyage : En fonction des besoins
(cf. → chapitre 10 « Contrôle de l'encrassement »)
Moment du nettoyage
Côté extérieur :
Côté intérieur : Avec la fonction de refroidissement
désactivée.
Produit de nettoyage
AVIS
• Dommages matériels dus à des quantités élevées
de produits de nettoyage.
►Utilisez uniquement des appareils de nettoyage
humidifiés avec un produit de nettoyage.
Produit de nettoyage
imprimévendredi 18 mai 2018 11:07:25
Possible à tout moment
:
Zone de nettoyage
361929_0917_BA_SM_V4_06.09.2017_U_frFR_DRUCK.docx
Eau propre
Détergent légèrement
alcalin en cas
d'encrassement plus
important
(par ex. du savon
neutre et de l'eau).
Détergent pour vitres
(ph
recommandé 5-7)
AVIS
• Dommages matériels dus à un mauvais détergent.
►N'utilisez pas de détergent abrasif, chimiquement
agressif, très acide (pH <4), fortement alcalin (pH>
8) ou hautement inflammable.
Appareils de nettoyage :
Tous les appareils de nettoyage doivent être propres.
Produit de nettoyage
Pour nettoyer
Chiffon en coton doux
humidifié
Chiffon absorbant
humide ou éponge
Pour sécher
Chiffon en coton doux
légèrement humidifié
AVIS
• Dommages matériels dus à des appareils de
nettoyage inappropriés. Dommages sur les
surfaces.
►N'utilisez pas d'objets durs et pointus.
►N'utilisez pas de grands appareils de nettoyage
durs (par ex. de la paille de fer)
Etapes de nettoyage pendant le fonctionnement :
1. Nettoyez les parois latérales et le cadre de
l'appareil.
2. Le cas échéant, nettoyez les bandes de protection
contre les chocs et l'eau.
3. Nettoyez les surfaces vitrées à l'extérieur.
4. Retirez les restes de nourriture comme par ex.
des fluides sortants et des résidus d'emballage.
5. Nettoyez le rail de guidage du couvercle.
6. Séchez toutes les surfaces et les pièces
nettoyées.
Étapes de nettoyage uniquement avec la fonction
de refroidissement désactivée :
1. Transférez les marchandises dans un autre
appareil ayant une classe de température de
produits identique.
2. Désactivez la fonction de refroidissement
(cf.→chapitre 4.2.1, 4.2.2.1, 4.2.3.1) et laissez
dégivrer.
3. Enlevez le couvercle (cf. → chapitre 7).
Procédez au nettoyage avant de tout remonter.
Nettoyez également les encadrements en
plastique qui s'y rapportent / le cadre de l'appareil.
N'appliquez pas de grandes quantités de
détergent sur ces surfaces à nettoyer.
Appareil et surfaces
vitrées extérieur et
intérieur
Appareil extérieur et
intérieur
Surfaces vitrées extérieur
Surfaces vitrées extérieur
Zone de nettoyage
Appareil et surfaces vitrées
extérieur et intérieur
Appareil intérieur
Appareil et surfaces vitrées
extérieur et intérieur
Page 81