Limpieza; Limpieza Exhaustiva - AHT ATHEN Serie Manual De Instrucciones

AHT Cooling Systems GmbH

Limpieza

Motivos para una limpieza regular profunda (limpieza
exhaustiva):
- Asegurar la higiene necesaria.
►Mantenimiento de la limpieza del espacio
interior de almacenamiento.
- Minimización del consumo energético.
- Prevención de averías.
- Prolongación de la vida útil del equipo.
ADVERTENCIA
Daños en el sistema eléctrico y el
circuito de refrigerante por el uso de
limpiadores de vapor o a presión. El
contacto con piezas conductoras de
tensión puede provocar una descarga
eléctrica. Equipos de tipo R-290: puede
tener lugar una fuga de refrigerante y
propiciar la mezcla inflamable de gas y
aire. Peligro de quemaduras por la
generación de chispas o sobrecarga.
►Para la limpieza exhaustiva no deben
utilizarse limpiadores de vapor o a
presión (→ véanse los capítulos 1.6.1 y
1.6.2.1).
PRECAUCIÓN
Cortes debido a la rotura de material.
Peligro de caída.
►No subirse encima del equipo ni
introducirse en él para realizar la
limpieza.
Seguridad al manipular cristal véase el →capítulo
1.6.3.
Utilizar guantes de protección para realizar la
limpieza.

Limpieza exhaustiva

Competencia: Personal de manejo
Intervalo de limpieza: Según las necesidades
(véase el → capítulo 10 «Control de la suciedad»)
Momento de la limpieza
Lado exterior: Posible en todo momento
Parte interior: Con la función de enfriamiento
desconectada.
Producto de limpieza:
INDICACIÓN
• Daños materiales debido a demasiada cantidad de
producto de limpieza.
►Utilizar solamente dispositivos de limpieza
humedecidos con productos de limpieza.
Producto de limpieza
Agua limpia
Producto de limpieza
ligeramente alcalino en
caso de gran suciedad
ej. jabón neutro y agua).
impreso18.05.2018 11:08
Área de limpieza
Equipo y superficies
externas e internas
Equipo exterior e interior
Superficies de crista
exteriores
(p.
361929_0917_BA_SM_V4_06.09.2017_U_esES_DRUCK.docx
Limpiador de vidrio
(valor
pH recomendado 5-7)
INDICACIÓN
• Daños materiales por la utilización de productos
de limpieza inadecuados.
►No utilizar productos de limpieza abrasivos,
químicamente agresivos y muy ácidos (valor pH
<4), muy alcalinos (valor pH > 8) o ligeramente
inflamables.
Utensilios de limpieza:
Todos los utensilios de limpieza deben estar limpios.
Equipo de limpieza
Para la limpieza
Paño suave de
algodón húmedo
Trapo humedecido o
esponja
Para el secado
Paño suave de algodón
ligeramente
humedecido
INDICACIÓN
• Daños materiales por la utilización de dispositivos
de limpieza equivocados. Daños en las superficies.
►No utilizar objetos duros ni afilados.
►No utilizar dispositivos de limpieza duros y
ásperos (p.ej. lana de acero)
Pasos de limpieza durante el funcionamiento:
1. Limpiar las paredes laterales y el bastidor de
equipo.
2. Si existen, limpiar los listones protectores contra
choque y agua.
3. Limpiar la superficie del cristal por fuera.
4. Eliminar los restos de alimentos, como p.ej. los
líquidos derramados y residuos del embalaje.
5. Limpiar el carril de rodadura de la tapa.
6. Secar de nuevo todas las superficies y piezas
limpiadas.
Pasos de limpieza sólo con la función de
enfriamiento desconectada:
1. Cambiar la mercancía a otro equipo con la misma
clase de temperatura del producto.
2. Desconectar la función de enfriamiento (véase
el→capítulo 4.2.1, 4.2.2.1, 4.2.3.1) y dejar
descongelar.
3. Desmontar la tapa (véase el → capítulo 7).
Volver a limpiar estos elementos antes de volver
a montarlos.
Limpiar también los ribetes de plástico / bordes
del aparato y juntas. No aplicar cantidades grande
de producto de limpieza sobre estas superficies.
INDICACIÓN
Daños materiales por una limpieza inadecuada.
•
Daños en la superficie de los ribetes de plástico /
bordes del aparato y funcionamiento limitado de
las juntas.
Superficies de crista
exteriores
Área de limpieza
Equipo y superficies de
vidrio externas e internas
Equipo interior
Equipo y superficies de
vidrio externas e internas
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