ELICA diamond 604 Montaje Y Modo De Empleo página 108

Poziom mocy (wstępnie ustawiony) Opis
Rozpoznaje poziom odpowiedni do powolnego rozpuszczania delikatnych
produktów bez utraty ich charakterystyki zmysłowej (czekolada, masło itd.)
Melting/rozpuszczanie
burro ecc).
Rozpoznaje poziom odpowiedni do utrzymania w odpowiedniej temperaturze
Warming/podgrzewanie waszego posiłku bez ryzyka osiągnięcia temperatury wrzenia.
Rozpoznaje poziom mocy odpowiedni do duszenia potraw w dłuższym
czasie. Przystosowany do gotowania sosów pomidorowych, ragù, zup,
utrzymując kontrolowany poziom gotowania (idealny do bemarów).
Simmer/duszenie
Zapobiega wylewaniu się gotowanego pożywienia jak również możliwemu
przypalaniu się na dnie garnka.
Używać tej funkcji po uprzednim doprowadzeniu do wrzenia.
108