ELICA diamond 604 Montaje Y Modo De Empleo página 60

(voreingestellte) Leistungsstufe Beschreibung
Bestimmt eine Leistungsstufe, die dazu geeignet ist, zarte Produkte langsam
schmelzen zu lassen ohne ihre sinnlichen Eigenschaften zu beeinträchtigen
Melting (Schmelzen) (Schokolade
Butter usw.)
Bestimmt eine Leistungsstufe, die dazu geeignet ist, um Ihre Gerichte auf
eine bestimmte Temperatur sanft zu halten, ohne die Siedetemperaturen zu
Warming (Aufwärmen)
erreichen.
Bestimmt eine Leistungsstufe, die dazu geeignet ist, Gerichte für lange
Zeiten aufbrausen (simmern) zu lassen. Sie ist dazu geeignet, um
Tomatensoßen, Bolognese Fleischsoße, Suppen, Gemüsesuppen zu kochen
und dabei einen kontrollierten Kochgrad aufrechtzuerhalten (ideal zum
Wasserbad-Kochen) Sie verhindert, dass die Lebensmittel unangenehm
Simmer (Simmern)*
austreten und dass sie anbrennen und auf dem Topfboden kleben (wie of bei
diesen Zubereitungen vorkommt).
Diese Funktion erst benutzen, nachdem man das Lebensmittel aufgekocht
hat.
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