ELICA diamond 604 Montaje Y Modo De Empleo página 164

‫استعمال المستوى‬
‫جربة وعادات‬ ‫ت‬ ‫اإلشارة ترافق ال‬
( ‫الطھي‬
‫مثالية لرفع درجة حرارة الطعام في وقت قصير‬
‫حتى يغلي بسرعة في حالة الماء أو تسخين‬
‫مثالية لإلنضاج، بدءا الطھي ، قلي األطعمة‬
‫المجمدة، والتغلية بسرعة‬
‫مثالية للقلي، و الحفاظ على الغليان الحي‬
10 5 - ،‫على المدى القصير‬
‫مثالية للقلي والسلق و الحفاظ على الغليان‬
‫لمدة‬ ) ‫لألطعمة الخفيفة والطبخ والشواء‬
‫، تسخين مسبق‬ ‫( قة‬ ‫دقي‬
‫مثالية لللتفوير، و الحفاظ على الغليان لألطعمة‬
‫تحريك وخلط‬ .( ‫لمدة طويلة‬
،‫األرز‬ ) ‫مثالية ألغراض الطھي البطيء‬
‫في حالة وجود‬ ( ‫لصلصات، مصلي، أسماك‬
،‫مثل الماء، والنبيذ، مرق‬
‫، تحريك وخلط المعكرونة‬
‫حجم أقل من‬ ) ‫مثالية ألغراض الطھي البطيء‬
،‫األرز، والصلصات، مصلي‬
‫على‬ ) ‫في حالة وجود سوائل المرافقة‬
( ‫رق، الحليب‬ ‫سبيل المثال المياه، والنبيذ، والم‬
،‫بلطف‬ ‫الشوكوالته‬ ‫تذويب‬
‫المجمدة‬ ‫الصغيرة‬
‫الطعام‬ ‫من‬ ‫ساخنة‬ ‫صغيرة‬
‫رة‬ ‫الحرا‬ ‫درجة‬ ‫على‬ ‫الحفاظ‬
‫األرز‬ ‫وتحريك‬ ‫ويقلب‬
‫إيقاف‬ ‫أو‬ ‫االستعداد‬ ‫وضع‬
،‫الطھي‬ ‫نھاية‬ ‫من‬ ‫متبقية‬ ‫حرارة‬
(
)
‫سوائل الطبخ بسرعة‬
‫والتغلية والشوي‬
) ‫والطبخ والشواء‬
( ‫دقائق‬
20 - 10 ‫متوسطة بين‬
‫لالكسسوارات‬
) ‫الخاصة، الطھي‬
‫الطھي والتفوير والتقلية والشوي‬
‫المعكرونة‬
‫وا‬
) ‫سوائل المرافقة‬
( ‫حليب‬
: ‫لتر واحد‬
( ‫أسماك‬
،‫الزبدة‬ ‫لتليين‬ ‫مثالية‬
‫المنتجات‬ ‫ذوبان‬
‫أجزاء‬ ‫لحفظ‬ ‫مثالية‬
‫أو‬ ‫الطازج‬ ‫المطبوخ‬
‫األطباق‬ ‫لبعض‬
‫في‬ ‫الطھي‬ ‫لوحة‬
‫وجود‬ ‫احتمال‬ )
‫ب‬ ‫لذلك‬ ‫يشار‬
H-L-O
‫القوة‬ ‫جداول‬
‫نوعية الطھي‬
‫التسخين بسرعة‬
‫القلي والتغلية‬
‫االنضاج والتقلية‬
‫االنضاج والطھي والتفوير‬
‫والتقلية والشوي‬
‫الطھي والتغلية والتكثيف‬
‫والتحريك‬
‫التذويب وإزالة التجميد والحفاظ‬
‫على الطعام ساخن والتحريك‬
‫والخلط‬
‫مساحات دعم‬
164
‫مستوى القوة‬
‫القصوى‬ ‫القوة‬
Boost
8-9
‫قوة عالية‬
7-8
6-7
4-5
‫قوة متوسطة‬
3-4
2-3
‫قوة منخفضة‬
1-2
1
OFF
‫قوة‬
‫صفر‬