ELICA diamond 604 Montaje Y Modo De Empleo página 143

Уровень мощности
Макс мощность
Высокая мощность
Средняя мощность
Низкая мощность
Мощность
ВЫКЛ
Типология варки
Boost Быстро разогревать
8-9 Жарить - кипятить
Поджаривать к золотистому цвету –
7-8
поджаривать - кипеть - гриль
Поджаривать к золотистому цвету -
6-7 варить – тушить – поджаривать -
Варить – тушить – поджаривать -
4-5
3-4
Варить – кипятить на медленном огне
– сгущать - перемешивать
2-3
1-2
Расплавлять – размораживать –
поддерживать на тепле - mantecare
перемешивать
1
Опорная поверхность
ноль
Таблица мощности
гриль
гриль
143
Использование уровень
(указания сочетают в себе опыт и привычки
приготовления)
Идеально для поднимания в короткое время
температуру еды до быстрого кипения, в случаи
воды или быстрого разогрева жидкостей варки
Идеально для поджаривания к золотистому цвету,
начинать варку, жарить замороженные продукты,
быстро кипятить
Идеально для поджаривания, поддерживать
кипение, варить, гриль (на короткое время)
5-10 минут
Идеально для поджаривания, чтобы
поддерживать легкое кипение, варить и гриль (на
среднее время, 10-20 минут), подогревать
аксессуары
Идеально для тушения, поддерживать легкое
кипение, варить (на длительное время).
Перемешивать макароны
Идеально для длительных готовок (рис, соусы,
жаркое, рыба) с присутствием в составе
жидкостей (вода, вино, бульон, молоко),
перемешивать макароны
Идеально для длительных готовок (объем
меньше литра: рис, соусы, жаркое, рыба) с
присутствием в составе жидкостей (вода, вино,
бульон, молоко)
Идеально для смягчения масла, растопить
деликатно шоколад, разморозить продукты
маленьких размеров
Идеально для подержания тепла в малых
порциях еды только что приготовленных или
держать на температуре блюда для подачи и
перемешивать на сковородке ризотто
Варочная поверхность в позиции stand-by или
выключено (возможно присутствие остаточного
тепла конца готовки, сигнализированного H-L-O)