Pantalla Del Modo Leudar - Signature Kitchen Suite UPWS3044ST Manual Del Usuario

24
USO DEL HORNO
CALENTAR
La función WARM mantendrá la temperatura del horno menor a
los 200°F (93°C). Utilice el modo de calentamiento para mantener
los alimentos cocinados a temperatura de servicio de hasta tres
horas después del final del ciclo de cocción. No utilice el modo
de calentamiento para tratar de cocinar alimentos o calentar
alimentos fríos.
El modo de calentamiento se puede usar sola o después de
Cocción programada o ciclos Cocción programada diferidas.
Configuración de la función CALENTAR
1. Gire la perilla de modo del horno para seleccionar la
función WARM.
2. Gire al perilla Time/Temp para seleccionar el nivel de
temperatura High (Alto), Medium (Medio) o Low (Bajo)
3. Presione START.
4. Gire la perilla a la función de calentar(WARM) de modo
horno a la posición OFF para cancelar la función calentar
en cualquier momento.
NOTA
La caracteristica de calentar cuenta con tres niveles de
temperatura:
Alta=200°F, Med=170°F, Baja=140°F
(Alta=93.3°C, Med=76.7°C, Baja =60°C)
NOTA
La función CALENTAR está pensada para mantener la
comida caliente. No la utilice para enfriar los alimentos
LEUDAR
La característica de leudado mantiene un medio tibio que
resulta útil para leudar productos con levadura antes de
hornear.
NOTA
Para mejores resultados, cubra la masa con un paño o un
envoltorio plástico (el plástico puede colocarse debajo del
recipiente para que el ventilador del horno no lo desplace).
Configuración de la función LEUDAR
Gire la perilla OVEN MODE para seleccionar la función WARM/
PROOF (calentar/leudar).
1. Gire la perilla de modo del horno para seleccionar la
función PROOF (leudar).
2. Presione START (iniciar). La característica de leudado
brinda automáticamente la temperatura óptima para el
proceso de leudado, y por lo tanto no existe un ajuste de
temperatura.
3. Cuando haya finalizado la función de leudar (PROOF) gire la
perilla del horno a la posición OFF.

Pantalla del modo LEUDAR

NOTA
• Para evitar bajar la temperatura del horno y prolongar
el tiempo de leudado, no abra la puerta del horno
innecesariamente. Controle los panificados pronto para
evitar una fermentación excesiva.
• No utilice el modo de fermentación para calentar la
comida o mantener la comida caliente. La temperatura
de fermentación del horno no es lo suficientemente alta
como para mantener la comida a temperaturas seguras.
Utilice la función CALENTAR para mantener la comida
caliente. La fermentación no se realizará cuando el horno
esté por encima de los 125°F(52°C). "OVEN IS HOT" (El
horno está caliente) se mostrará en la pantalla.