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DE
4.2
Reinigung
4.2.1 Regelmässige Reinigun-
gung
Regelmässige Reinigung und
Desinfektion des Handstücks
sowie des Ringmessers gemäss
DIN 10516:2009-05, Tabelle 3,
mit Trinkwasser ≥80°C.
Es dürfen keine chemischen Rei-
nigungsmittel und chemischen
Desinfektionsmittel
verwendet
werden.
Es ist besonders darauf zu ach-
ten, dass Fleisch- und andere
Reste regelmässig vom Ring-
messer entfernt werden.
Sehr scharfes
Ringmesser!
4.2.2 Tägliche Reinigung
Nach
der
Demontage
Handstücks
und/oder
Handstück-Vorbaus (siehe Pkt.
4.1.2) ist jedes Teil sorgfältig ge-
mäss Pkt. 4.2.1 zu reinigen.
GB
4.2
Cleaning
4.2.1 Regular cleaning
The hand piece and the ring
cutter must be cleaned and dis-
infected regularly with drinking
water at ≥ 80 °C in accordance
with DIN 10516:2009-05, Table
3.
No chemical cleaning agents
and no chemical disinfectants
may be used.
Make sure particularly that meat
and other residue is removed
regularly from the ring cutter.
Very sharp ring cutter!
4.2.2 Daily cleaning
des
After detaching the hand piece
des
and/or the hand piece nose (see
4.1.2), clean every part carefully
in accordance with 4.2.1.
ES
4.2
Limpieza
4.2.1 Limpiar con regularidad
Limpiar y desinfectar con regu-
laridad el portaútil y la cuchilla
en forma de anillo conforme a la
norma DIN 10516:2009-05, ta-
bla 3, con agua potable ≥80°C.
No se permite utilizar ni produc-
tos de limpieza ni desinfectantes
químicos.
Se debe prestar especial aten-
ción y eliminar con regularidad
la carne y otros restos de la cu-
chilla en forma de anillo.
¡ Cuchillo en forma de
anillo muy afilado!
4.2.2 Limpieza diaria
Después de desmontar el por-
taútil y/o el vástago del portaútil
(véase el punto 4.1.2) se debe
limpiar cada pieza a fondo con-
forme al punto 4.2.1.
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