Alto-Shaam 500-PH/GD Instalación Operación Mantenimiento
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Calentador de alimentos
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Resumen de contenidos para Alto-Shaam 500-PH/GD

  • Página 1 Calentador de alimentos eléctrico Modelo: 500-PH/GD • InstalacIón • OperacIón • MantenIMIentO W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 USA TELÉFONO: 262.251.3800 • 800.558.8744 FAX: 262.251.7067 • 800.329.8744 EE.UU. CANADÁ EE.UU. SOLAMENTE www.alto-shaam.com ee.UU. M N - 2 8 8 8 7 - ( R E V . 0 ) • 1 1 / 1 4...

  • Página 2: Tabla De Contenido

    Desinfección Entrega........1 Desembalaje .

  • Página 3: Entrega

    En todas las reclamaciones que lugar adecuado para su uso futuro. se realicen dentro del periodo de garantía, deberá indicar el número de modelo completo y el número de serie de la unidad. MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 1...

  • Página 4: Procedimientos De Seguridad Y Precauciones

    Se usa para indicar que se recomienda o mantenimiento sobre aspectos consultar las instrucciones de operación importantes que no están relacionados con riesgos. para entender la operación del equipo. MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 2...

  • Página 5: Instalación

    4. Se debe mantener este equipo libre y despejado dimensiones de la caja de cartón a x a x p de cualquier obstrucción que bloquee el acceso 813 mm x 813 mm x 1041 mm para mantenimiento o servicio. MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 3...

  • Página 6: Dimensiones Exteriores

    O pc IO nes Y ac ce s Or IO s Conjunto de plataforma con ruedas 15633 Conjunto de plataforma con patas 15634 Parrilla, cromada, metálica SH-2102 Puerta sólida 15248 la instalación de la fábrica sólo MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 4...

  • Página 7: Especificaciones Eléctricas

    15a-125V 6-15 NEMa enchUfe de 15a-250V 50/60 1,00 ee.UU.) sólo en 7/7, 220-230V enchUfe de Los diagramas de cableado se encuentran en el material impreso que se entrega con la unidad. MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 5...

  • Página 8: Instrucciones De Operación Información De Seguridad Para El Usuario

    EVITAR QUEMADURAS, PROTÉJASE de calentamiento. SIEMPRE CUANDO LO UTILICE. c apac Idad de pr O d U ct O (13) MáxiMo REcE pizzas dE : 0,9 pEso MáxiMo dE cada pizza MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 6...

  • Página 9: Pautas Generales De Mantenimiento

    Ajuste la configuración del termostato para alcanzar la mejor configuración general en base a la temperatura interna del producto. MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 7...

  • Página 10: Cuidado Y Limpieza Limpieza Y Mantenimiento Preventivo

    COMPUESTOS DE LIMPIEZA ABRASIVOS, LIMPIADORES A BASE DE CLORO O LIMPIADORES QUE CONTENGAN SALES CUATERNARIAS. NUNCA USE ÁCIDO CLORHÍDRICO (ÁCIDO MURIÁTICO) EN ACERO INOXIDABLE. NUNCA USE CEPILLOS METÁLICOS, ESPONJAS DE METAL NI RASPADORES. MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 8...

  • Página 11: Cuidado Del Equipo

    CUALQUIER TIPO. NO UTILICE UN p e l I G r O CHORRO DE AGUA PARA LIMPIAR. pOdrían prOdUcIrse da— descOnecte la UnIdad Os GraVes O descarGa de la fUente de eléctrIca. alIMentacIón antes de LA GARANTÍA SE PIERDE SI SE lIMpIarla O repararla. INUNDA EL ELECTRODOMÉSTICO. MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 9...

  • Página 12: Desinfección E Inocuidad De Los Alimentos

    ZONA DE PELIGRO SOBRE 4° C ZONA SEGURA 2° A 4° C ALIMENTOS CONGELADOS ZONA DE PELIGRO SOBRE 0° C ZONA CRÍTICA -18° A 0° C ZONA SEGURA -18° C O INFERIOR MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 10...

  • Página 13: Mantenimiento

    Coloque algunas gotas de esmalte para sellar directamente el tornillo de calibración. (Se puede utilizar esmalte de uñas rojo u otro equivalente). MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 11...

  • Página 14: Vista De Mantenimiento

    Conector tórico CR-3226 Esquina de aislamiento IN-3488 30,5 cm Casquillo con reborde Bu-3105 Casquillo de copa Bu-3106 Perno ST-2439 Tuerca hexagonal Nu-2215 Manguito aislante SL-3063 Cinta eléctrica TA-3540 1 rollo MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 12...
  • Página 15 L o s n ú me ro s d e las p i e z a s y l os p l a n o s e st á n s u j e t os a c a m bi o s s i n p rev i o a v i s o . MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 13...
  • Página 16 MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 14...
  • Página 17 MANuAL DE INSTALACIóN, OPERACIóN y MANTENIMIENTO 500-PH/GD • 15...

  • Página 18: Reclamaciones Y Daños Durante El Transporte

    Alto-Shaam, Inc. garantiza solamente al comprador original que cualquier pieza original que presente defectos en cuanto a materiales o mano de obra estará, según lo considere Alto-Shaam, sujeto a las disposiciones que se establecen de aquí en adelante, y se reemplazará por una pieza nueva o reacondicionada.

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