ARENDO 303888 Manual Del Usuario página 14

Gemüse
Das zubereitete Gemüse wird für ca. 3-5 Minuten in kochendes Was-
ser gegeben. Das Wasser anschließend heraussieben und das Gemü-
se in eine Schale legen.
Gemüse-Tabelle (Empfohlene Temperatur: 50-55°C)
Temperatur und angegebene Zeit kann variieren
Gemüse
In Stücke geschnitten und vorher
Artischocke
etwa 10 Minuten gekocht
Spargel Geschnitten in Streifen
Bohne Ganze Bohnen, vorher weichkochen
Aufgeschnitten und 3-5 Minuten
Blumenkohl
gedämpft
Karotte Schälen, 8mm dicke Stücke
Blumenkohl Aufgeschnitten
Sellerie Geschnitten auf 1/4 Zoll
Blanchieren, in 5-6 cm lange Stücke
Lauch
geschnitten
Gurke Geschält, auf 1/2 Zoll geschnitten
Geschnitten auf 1/4 Zoll und 1/3 Zoll
Aubergine
Dicke
Knoblauch Geschält und in Scheiben geschnitten
Pfeffer Im Ganzen
Geschnitten, oder im Ganzen, vorher
Pilz
gut reinigen
Zwiebel Geschnitten
Erbsen 3-5 Minuten dampfen lassen
Paprika Geschnitten in Streifen, ca. 7-8 mm dick zerbrechlich
8-10 Minuten dünsten, in Scheiben
Kartoffel
geschnitten
Rhabarber Geschält, geschnitten
Spinat Dampfen, bis der Spinat feucht ist
Geschält, halbiert oder in Scheiben
Tomate
geschnitten, ca. 5-6 mm dick
Kürbis Geschnitten
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Vorbereitung
Trocknungs-
Standard (Ungefähr)
zerbrechlich 6-14 Stunden
zerbrechlich 6-14 Stunden
zerbrechlich 8-26 Stunden
zerbrechlich 6-20 Stunden
sofort essbar 6-12 Stunden
zäh 6-16 Stunden
zerbrechlich 6-14 Stunden
zerbrechlich 6-10 Stunden
zäh 6-18 Stunden
zerbrechlich 6-18 Stunden
zerbrechlich 6-16 Stunden
zerbrechlich 8-14 Stunden
zäh 6-14 Stunden
zerbrechlich 8-14 Stunden
zerbrechlich 8-14 Stunden
4-14 Stunden
zerbrechlich 6-18 Stunden
wasserlos 8-36 Stunden
zerbrechlich 6-16 Stunden
zäh 8-24 Stunden
zerbrechlich 6-18 Stunden
Zeit
Deutsch