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6.
REGENERAR
El modo regenerar permite la regeneración de casi todo tipo de alimentos previamente
cocinados, donde se terminan de cocer y se preparan para ser servidos. A tal efecto
los alimentos pueden estar ya dispuestos en platos o recipientes. Es posible
seleccionar regenerar de forma manual con el "Modo Chef" o asistida "Modo
SmartCooking".
Modo Chef: Para poner en funcionamiento este modo es necesario ajustar los
-
parámetros de Humedad, Temperatura y Tiempo y pulsar START/STOP. La
velocidad del ventilador se ajustará automáticamente. Una vez finalizada la
regeneración se inicia un ciclo de mantenimiento a 65ºC, que finalizará
solamente cuando se pulse START/STOP.
Nota: Para configuraciones de temperatura superiores a 160ºC se recomienda
el uso de sonda.
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